BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep kue telaga emas yang wajib banget kamu praktikkan di rumah.
Kue telaga emas yang kekinian bentuk semangka seperti ini cara bikinnya tidak ribet, ya. Dijamin pasti kamu bisa membuat sendiri di rumah.
Kue telaga emas yang kekinian bentuk semangka seperti ini termasuk unik dan menakjubkan, ya. Sebab, bentuknya cantik sekali.
Kue telaga emas seperti ini memiliki rasa yang bisa dijamin enak dan cocok disuguhkan untuk tamu.
Jika kamu tertarik dengan resep kue telaga emas yang kekinian bentuk semangka, mari simak resep lengkapnya berikut. Dijamin enak bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Kue Pie Kekinian dan Cantik, Cara Bikinnya Mudah dan Anti Gagal, Bikin Yuk!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis tentang resep kue telaga emas bentuk semangka.
Bahan A:
- 200 gr tepung ketan
- 30 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- secukupnya vanila
- 200 ml santan
- 2 sdm gula pasir
- pewarna makanan
Bahan B:
- 1 butir telur ukuran besar
- 100 gr gula pasir
- 60 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 200 ml santan
- 1/4 sdt garam
- secukupnya vanila
- pewarna makanan
Cara membuat:
1. Siapkan bahan A terlebih dahulu yaitu 200 gr tepung ketan, 30 gr tepung terigu, dan 1/2 sendok teh garam yang kemudian dimasukkan ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, tambahkan secukupnya vanila, 2 sendok makan gula pasir, dan 200 m santan. Lalu, aduk dan uleni seluruh adonan A hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
Lalu, adonan A tersebut dibagi menjadi 2 bagian sama rata yang kemudian salah satunya ditambahkan pewarna makanan hijau dan yang satunya dibiarkan warna putih.
Setelah itu, siapkan cetakan kue talam yang diolesi dengan minyak sayur terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Menu Makan Malam dari Olahan Ayam, Cita Rasa Lezat dan Menggugah Selera, Semua Pasti Suka
3. Setelah itu, bulatkan adonan warna hijau terlebih dahulu dan masukkan ke dalam cetakan kue talamnya.
Jika sudah, lanjut bulatkan juga adonan putih dan masukkan ke dalam cetakan kue talam juga dan tekan-tekan kedua adonan kue tersebut hingga memenuhi cetakannya.
Pastikan adonannya itu rapi di dinding cetakannya, ya dan di bagian tengah dibiarkan agak kosong untuk diisi oleh adonan B nantinya.
4. Siapkan 1 butir telur ukuran besar, 100 gr gula pasir, 60 gr tepung terigu dan 20 gr tepung maizena.
Aduk-aduk sebentar.
5. Tambahkan juga 1/4 sendok teh garam, secukupnya vanila, dan 200 ml santan dan diaduk-aduk lagi hingga semuanya larut.
Setelah larut, lanjut bagi adonan B itu menjadi dua bagian sama rata dan masing-masing diberi pewarna kuning dan merah.
Baca Juga: Gurih Kuahnya, Empuk Ketan Hitamnya! Resep Bubur Ketan yang Lezat dan Bergizi, Dijamin Anti Gagal
6. Setelah itu, tuangkan adonan merah ke dalam cetakan yang berisi adonan A hingga cetakannya penuh.
Lakukan hal yang sama pada adonan warna kuning juga, ya.
7. Lalu, taburi biji wijen hitam agar semakin mirip dengan buah semangka. Lalu, kukus kue telaga emas tersebut selama 20 menit atau hingga kue telaga emas bentuk semangka itu matang.
Apabila kue telaga emas bentuk semangka sudah matang, angkat dan dinginkan. Lalu, nikmati. Selamat mencoba.***