BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau buat cemilan apa untuk acara arisan di rumah nanti? Yuk buat cemilan pastel seperti ini, bahannya sederhana dengan resep mudah!
Untuk resep pastel ini bisa diisi dengan tumisan bihun dan wortel atau kentang, dijamin rasanya pasti akan lezat, apalagi kulit pastelnya yang garing atau renyah.
Kamu bisa menyajikan cemilan pastel ini dengan pelengkap seperti saus sambal, saus tomat, atau cabe rawit hijau.
Jika kamu tertarik untuk menyajikan cemilan seperti ini di acara arisan nanti, kamu bisa praktikkan resep pastel di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: JADI GAK BERANTAKAN LAGI! Buat DIY Tempat Pensil Botol Bekas AQUA atau Le Minerale, Bisa Muat Banyak
Bahan-bahan:
Bahan isi:
400 gr wortel
600 gr kentang
4 siung bawang putih
1 keping bihun
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula
2 batang daun seledri
Bahan kulit:
500 gr tepung terigu
¼ sdt garam
25 gr margarin
40 gr margarin
40 ml minyak goreng (panaskan)
200 ml air putih hangat
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Jamur, Cemilan dengan Cita Rasa Premium ini Siap Menggoyang Lidah
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 400 gram wortel dan 600 gram kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih, kemudian potong-potong dadu kecil, sisihkan.
2. Tuangkan air secukupnya ke dalam sebuah panci, kemudian masak hingga airnya mendidih.
3. Setelah mendidih, lalu masukkan potongan wortel dan kentang tadi, kemudian rebus sayuran hingga empuk dan matang, kemudian angkat dan tiriskan ke dalam wadah.
4. Berikutnya, didihkan lagi air di panci, kemudian rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan ke dalam wadah.
5. Cincang kasar 4 siung bawang putih, kemudian masukkan bawang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di wajan.
6. Tumis bawang putih hingga kecoklatan dan harum, kemudian masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus, aduk-aduk rata.
7. Masukkan bumbu ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan ¼ sdt lada bubuk, aduk-aduk merata dengan wortel serta kentang.
8. Setelah itu, masukkan bihun, kemudian aduk-aduk rata lagi, masak hingga matang, masukkan daun seledri, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah.
9. Siapkan wadah, lalu masukkan 500 gram tepung terigu, ¼ sdt garam, 25 gram margarin, kemudian tuangkan margarin cair 40 gram.
10. Masukkan juga minyak goreng sebanyak 40 ml dan 200 ml air hangat, kemudian aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
11. Uleni adonan hingga kalis, kemudian diamkan 30 menit, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian, pipihkan dan isi dengan tumisan bihun dan sayur tadi, bentuk sesuai selera.
12. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng pastel sampai kuning keemasan dan matang, kemudian angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. ***