Ternyata Begini Resep Crispy dari Otak-Otak, Cobain untuk Cemilan Keluarga atau Suguhan Tamu!

BERITASUKOHARJO.com - Suka bingung dengan datangnya tamu yang tiba-tiba dan tidak tahu menyajikan cemilan apa? Yuk, cobain resep crispy dari otak-otak berikut ini, sangatlah mudah!

Pada artikel ini, Anda akan mengetahui bagaimana cara membuat resep crispy dari otak-otak. Untuk bahan otak-otaknya sendiri cukup Anda beli di toko-toko terdekat.

Namun, untuk bahan baluran dari otak-otak ini jangan diremehkan, auto bikin tamu-tamu Anda bakalan penasaran dengan cara membuat atau resep dari crispy otak-otak berikut ini.

Baca Juga: Bisa dengan Takaran Sendok! Sulap Bahan Ini Jadi Cemilan Simpel yang Disukai Bocil-Bocil, Berikut Caranya

Tak hanya untuk dijadikan sebagai cemilan keluarga atau tamu, Anda juga bisa menjadikan resep otak-otak crispy ini sebagai ide jualan usaha Anda.

Berikut resepnya, dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @fajaralam_s.

Bahan:

- 50 gr tepung beras

- 100 gr tepung tapioka

- 1 sdt bumbu bubuk ayam goreng

- 1 sdt bubuk kaldu ayam

- 1 butir telur ayam

- 500 ml air

- 1 bungkus otak-otak ikan, siap goreng

Baca Juga: BIKIN NGILER! Resep Sayur Kelor, Jangan Tunggu Tanggal Tua, Sekarang Juga Bisa! Begini Caranya

Cara Membuat:

1. Siapkan balurannya terlebih dahulu mulai dari tepung beras, tepung tapioka, tambahkan bumbu bubuk ayam goreng, kaldu bubuk, telur, air, campurkan sedikit demi sedikit sampai encer tapi jangan terlalu encer.

2. Untuk otak-otaknya Anda bisa menggunakan otak-otak instan yang bisa anda beli di toko-toko terdekat, Anda juga bisa membelinya di toko-toko Frozen.

3. Kemudian jangan lupa koreksi terlebih dahulu tepung crispynya, jika sudah pas celupkan otak-otak tadi ke dalam tepungnya, lalu goreng dalam minyak panas dengan ukuran minyak agak banyak sampai tenggelam.

Baca Juga: Ini Produk Lokal dan UMKM Terfavorit di Shopee 11.11 Big Sale, dari Sumatra hingga Papua

4. Goreng dengan menggunakan api sedang sampai otak-otak dan kremesan dirasa sudah kering, lalu tuangkan kremesan di atasnya dengan cara diciprati menggunakan sendok besar.

5. Tuangkan secara perlahan adonan kremesan tadi di atas otak-otak sampai kriuk dan crispy tunggu hingga berwarna kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

6. Otak-otak crispy siap untuk dinikmati bersama dengan cocolan saus sambal.

Untuk resep otak-otak sendiri, Anda bisa membuatnya dengan menggunakan bahan dasar ikan tenggiri atau menggunakan ayam, sesuaikan dengan selera Anda masing-masing.

Baca Juga: TAK PERLU KE RUMAH MAKAN PADANG! Buat Sendiri Ayam Pop dengan Resep Ini, Menu Makan Malam yang Enak dan Gurih

Untuk dijadikan sebagai ide jualan atau ide usaha, Anda bisa menjualnya per pcs dengan harga Rp1.000 hingga Rp2.000, tergantung dengan modal yang Anda keluarkan.

Itulah tadi cara membuat resep otak-otak crispy yang wajib Anda coba di rumah sebagai cemilan dadakan jika tamu berkunjung.

Anda juga bisa menyediakannya sebagai cemilan keluarga dan dinikmati rame-rame, rasanya gurih dan sangat lezat.

Semoga bermanfaat.***