BERITASUKOHARJO.com - Pada umumnya, ayam digoreng dengan bumbu biasa dan menciptakan kreasi ayam goreng biasa, tapi siapa sangka ternyata diolah jadi ayam goreng sereh lebih lezat.
Bagi Anda yang bosan dengan resep ayam goreng yang biasa-biasa saja, cobain resep ayam goreng sereh yang satu ini.
Mungkin tak hanya Anda yang ketagihan, bocil-bocil juga bakalan ketagihan dengan menikmati ayam goreng sereh bersama dengan nasi hangat saja.
Tak hanya itu, ayam goreng sereh ini ternyata menggunakan bumbu yang sangatlah mudah dan sederhana, serta yang terpenting menggunakan bahan dasar bumbu sereh.
Baca Juga: Pentingnya Anak Belajar Bahasa Ibu, Ini 3 Keuntungannya!
Berikut dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @waqiatussholiha, resep dan cara membuat ayam goreng sereh yang simpel dan praktis.
Bahan:
- 1/2 kg ayam
- 3 sereh
- 6 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- Garam
- Bumbu marinasi instan
- Lada bubuk
Baca Juga: Resep Roti Pandan Filling Durian, Mudah dan Lumer Hasilnya, Cobain Buat Sarapan
Bahan Sambal Korek:
- Bawang putih
- Cabe rawit
- Garam
- Msg
Cara Membuat:
1. Silakan chopper atau blender, masukkan bahan bumbu halus atau bumbu marinasi ayam mulai dari sereh, bawang merah, bawang putih, haluskan dan sisihkan.
2. Siapkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, marinasi ayam bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
3. Jangan lupa tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, bumbu marinasi instan, dan gatal bubuk supaya makin medok.
4. Aduk dan diamkan ayam yang dimarinasi tadi selama 15 menit sampai 30 menit.
5. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, panaskan terlebih dahulu, goreng ayam dengan menggunakan api sedang.
6. Goreng sampai berwarna kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan ayam goreng sereh.
7. Untuk cara membuat sambal korek nya goreng sebentar bawang putih, cabe rawit, kemudian ulek agak kasar.
Baca Juga: Resep Praktis dengan Bumbu Iris, Tumis Pare Sat Set yang Nikmat dan Bikin Lahap Sekeluarga!
8. Jangan lupa tambahkan garam dan MSG pada sambal korek, kemudian siram dengan minyak panas.
9. Ayam goreng sereh siap dihidangkan bersama dengan sambal korek, bagi Anda yang tidak suka sambal Anda bisa menikmatinya bersama dengan saus tomat.
10. Dijamin ayam goreng sereh ini tidak kalah lezatnya dengan ayam goreng lengkuas yang biasa dijual di warung-warung.
11. Ayamnya garing tekstur dalamnya juicy dan lembut, serta rasanya yang gurih membuat siapapun yang menikmatinya auto gak bakalan berhenti.
Itulah tadi resep dan cara membuat ayam goreng sereh yang wajib Anda coba di rumah, cocok untuk Anda yang bosan dengan masak ayam goreng biasa-biasa saja.
Selamat mencoba.***