BERITASUKOHARJO.com – Kamu suka cari referensi resep masakan untuk ide jualan di kalangan anak muda? Yuk, simak langsung cara pembuatan klappertaart di bawah ini.
Artikel satu ini bakalan bagiin resep klappertaart yang bisa kamu jadikan ide jualan di kalangan anak muda zaman sekarang.
Klappertaart ini merupakan salah satu cemilan anak muda yang tidak ada bosannya karena rasanya yang enak dan teksturnya lembut banget.
Buat kamu yang mau jadikan klappertaart ini buat ide jualan, wajib banget baca artikel di bawah ini agar paham.
Baca Juga: Nostalgia Rasa Lama, Resep Kue Cucur Kesukaan Kakek Nenek Kini Bisa Dibuat Sendiri!
Penasaran dengan cara pembuatan klapertart yang enak dan murah ini? Bisa langsung cek cara pembuatan di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @banususanto, berikut resep klappertaart buat ide jualan untung banyak yang laris manis.
Bahan-Bahan:
Lapis 1:
250 - 300 gr kelapa muda
200 cc susu cair
300 cc air kelapa
60 gr tepung terigu
60 gr tepung maizena
200 cc krimer kental manis (saya carnation)
100 gr salted butter
4 butir kuning telur
1 sdt vanilla extract
¼ sdt garam
Baca Juga: Pisang Matang Mending Dibuat Bolu Pisang Coklat, Resep Tanpa Mixer Tanpa Oven bisa Selembut Ini!
Lapis 2:
4 putih telur
2 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu
Kayu manis bubuk secukupnya
Kismis secukupnya
kacang almond/ kenari secukupnya
Baca Juga: Resep Lauk Enak dan Menggugah Selera, Sayur Krecek yang Bikin Nambah Nasi Terus
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, bisa langsung lumuri loyang/ pinggan tahan panas dengan margarin dan taburi atasnya dengan tepung terigu hingga rata. Panaskan oven.
2. Langkah kedua, campur semua tepung jadi satu. Kemudian bisa tambahkan susu cair dan air kelapa secukupnya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
3. Setelah tercampur rata bisa mulai tambahkan krimer kental manis dan butter secukupnya. Setelah itu bisa masak dalam api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan mengental. Langsung matikan api saja.
4. Dinginkan adonan hingga uap air hilang. Kemudian tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur hingga rata. Tambahkan kelapa muda dan vanilla essence secukupnya, aduk hingga rata lagi.
5. Tuang adonan klappertaart ke loyang. Panggang sampai permukaan kuning keemasan.
6. Selanjutnya sambil memanggang, bisa mulai kocok putih telur dengan gula pasir sampai kaku saja. Selanjutnya bisa tambahkan tepung terigu dengan ayakan, aduk hingga rata dengan spatula yang ada.
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah Enak, Segar, dan Anti Ribet, Santapan Paling Cocok saat Cuaca Kurang Bersahabat!
7. Setelah selesai dioven bisa mulai keluarkan klappertaart, lapisi atasnya dengan kocokan putih telur saja kemudian taburi dengan kayu manis bubuk (menggunakan ayakan), almond/kenari, dan kismis yang sudah disiapkan.
8. Tahap terakhir bisa mulai panggang lagi hingga putih telur dan almond kuning kecoklatan secukupnya. Siap disajikan.
Kini klappertaart siap untuk disantap. Selamat mencoba!***