BERITASUKOHARJO.com - Ide masakan hari ini adalah tumis terong yang rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi karena gurih pol dan bisa dicoba di rumah.
Ide masakan sederhana yang bisa dimasak hari ini karena bahan-bahan masakan ini sangat gampang dan cara pembuatan juga sangat mudah.
Resep tumis terong ini memiliki rasa super gurih dan sedikit pedas karena ditambah dengan adanya ikan teri kering yang menambah rasa gurih.
Pada tumis terong kamu dapat tambahkan tingkat kepedasan sesuai dengan selera, jadi lebih pedas masakan ini akan dapat menambah selera makan di rumah.
Baca Juga: Resep Puding Gula Merah, Cemilan dengan Cita Rasa Manis Legit dan Lembut
Simak resep tumis terong satu ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraini Soewarto berikut ini.
Bahan-bahan tumis terong teri:
- 500 gr terong
- Ikan teri secukupnya
- 1 buah tomat kecil
- 2 biji cabe merah keriting, potong serong
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah keriting
- 1 sdt gula
- Penyedap
- Garam
- 1 sdm kecap manis
- Air
Baca Juga: Resep Kimbab Ide Bekal ala Korean Food, Sat Set dan Simpel, Buruan Coba!
Cara pembuatan tumis terong teri:
1. Siapkan bahan, cuci bersih terong dan potong-potong terong bulat menjadi 4 bagian. Lanjut rendam terong agar tidak menghitam dan saipkan teri kering.
2. Cuci bersih dan potong tomat serta cabe rawit. Lanjut uleg cabe rawit, bawang putih, bawang merah, dan garam untuk bumbu halus.
3. Goreng ikan teri hingga lebih kering, lalu tambahkan bumbu halus dan masak hingga matang dan merata.
4. Setelah matang, tambahkan kecap manis dan sedikit air. Aduk kembali hingga rata, lalu tambahkan potongan tomat dan cabe rawit.
Baca Juga: Bumbu Meresap Makan Lahap, Resep Gulai Ayam Kuah Santan Gurih, Menu JUARA!
5. Aduk rata dan tambahkan bumbu, jangan lupa untuk tes rasa. Lalu tambahkan terong yang sudah ditiriskan. Oseng-oseng dan biarkan empuk serta matang merata.
6. Jangan lupa untuk tes rasa kembali agar lebih mantap. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Itulah resep dan tahapan tumis terong teri yang bisa menjadi ide masakan rumahan sederhana yang bisa kamu coba hari ini. Selamat mencoba!***