BERITASUKOHARJO.com - Kalau punya ayam di dapur, tidak perlu dimasak dengan ribet. Olah saja dengan resep ayam pedas gurih yang sangat simpel pembuatannya.
Artikel ini akan membagikan resep murah meriah yang hasilnya lezat istimewa. Resep ayam pedas gurih yang bisa dibuat siapa saja, termasuk kamu yang tidak pernah memasak.
Baca artikel ini dari awal hingga akhir untuk mendapatkan resep ayam pedas gurih yang bakal lezat sempurna. Jangan lewatkan satu kata pun yang tertulis dalam cara pembuatannya di bawah ini.
Berikut ini adalah resep lengkap ayam pedas gurih yang bahan-bahannya murah meriah dan proses pembuatannya simpel.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan ayam pedas gurih dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
1 kg ayam dimarinasi dengan 1 sdt garam & 3 sdm air asam jawa
4 buah tomat ijo
2 batang daun bawang
400 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
Sedikit air
Bumbu lainnya:
Kecap manis secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Marble Cake Super Lembut dan Wangi, Cocok Banget Jadi Cemilan Sore saat Ngeteh atau Ngopi
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan satu kilogram ayam yang sudah dipotong-potong dengan satu sendok teh garam dan tiga sendok makan air asam jawa. Aduk-aduk hingga merata.
2. Marinasi ayam tersebut selama sekitar 15 hingga 30 menit. Sambil menunggu ayam dimarinasi, cuci bersih empat buah tomat ijo dan potong-potong kasar.
3. Kemudian, cuci bersih dua batang daun bawang dan potong-potong agak memanjang saja. Sisihkan sebentar.
4. Kupas 12 siung bawang merah dan delapan siung bawang putih, cuci bersih. Lalu, buang tangkai 10 buah cabe merah keriting. Masukkan semuanya ke dalam blender.
5. Tuang sedikit air ke dalam blender. Nyalakan dan blender sampai halus. Jika bumbu halus sudah selesai, sisihkan sebentar.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang untuk menggoreng ayam. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalamnya. Goreng hingga matang.
7. Jangan lupa dibalik ayamnya agar matang merata. Jika warnanya sudah cantik, angkat dan tiriskan ayam gorengnya.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang dan tidak langu.
Baca Juga: Resep Olahan Putren dan Bakso Buat Menu Makan Malam, Simpel tapi Sehat dan Mengenyangkan!
9. Tambahkan dengan kecap manis secukupnya, aduk-aduk bumbu secara merata. Tambahkan dengan secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
10. Jika sudah mendidih, masukkan ayam gorengnya dan aduk-aduk sampai merata. Masak dengan api kecil saja dan biarkan sampai bumbunya meresap sempurna ke ayam.
11. Selanjutnya, masukkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk-aduk bersama semua bahan dalam wajan. Masak sebentar saja agar tomatnya saat disajikan masih segar.
12. Jangan lupa untuk koreksi rasa, apabila ada rasa yang kurang pas, tambahkan dengan bumbu yang sesuai.
Kalau sudah pas, matikan api. Hidangkan ayam pedas gurih ke atas piring untuk bisa segera disajikan sebagai menu makan sekeluarga. Selamat mencoba.***