BERITASUKOHARJO.com - Bingung buat cemilan apa lagi untuk stok di rumah? Cobain deh, resep donat klepon dengan cita rasa kelezatan tradisional Nusantara yang pastinya mudah dan simpel dibuat.
Umumnya donat dan klepon merupakan makanan yang berbeda dan terpisah, tali apa jadinya jika resep ini disatukan? Pasti rasanya akan unik dan nikmatnya tak tertandingkan.
Resep donat klepon ini mulai ramai di-recook dan bertebaran di media sosial, dan banyak sekali peminatnya karena rasanya yang tidak membosankan.
Adapun sonat klepon ini dijamin anak-anak dan suami tercinta pasti menyukainya. Yuk, kita bikin sesuatu yang spesial untuk keluarga dengan menghidangkan cemilan tradisional donat klepon yang unik ini.
Penasaran dengan cara pembuatannya? Mari simak informasi resep donat klepon berikut ini, seperti dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dapoerliandra.
Bahan Utama:
250 gram tepung tinggi protein
100 gram tepung protein sedang
50 gram pasir butiran halus
20 gr susu bubuk
1 telur ukuran sedang (suhu ruang)
165-175 ml santan encer matang suhu ruang
1 sdt pasta pandan
7 gram ragi instan Mauri-pan
40 gr margarin/butter
1/4 sdt garam
Baca Juga: SARAPAN DULU BIAR KUAT! Inilah 4 Rekomendasi Tempat Sarapan Enak dan Murah di Sukoharjo
Bahan Isian:
Secukupnya gula aren/merah
Bahan Toping:
Kelapa parut kukus
Gula merah cair
Cara Membuat:
1. Pertama pastikan terdahulu semua bahan sudah lengkap dan aman, siapkan di wadah masukkan terigu, susu bubuk, ragi, gula aduk sampai rata.
Selanjutnya, campur bahan cair air, telur, dan pasta pandan aduk rata dan tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung.
Baca Juga: Sejam Langsung Ludes! Begini Resep dan Cara Membuat Sosis Solo Basah, yuk Jadikan Ide Jualan
2. Uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan margarin dn garam lanjutkan mengulen hingga kalis elastis.
3. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet, biarkan mengembang dua kali lipat, diamkan selama 15-30 menit (sesuaikan dengan suhu udara di tempat masing-masing).
5. Setelah mengembangkan dua kali lipat, kempeskan lalu pindahkan ke wadah. Pipihkan adonan lalu potong-potong dan timbang 40 gram sampai habis.
6. Isi dengan gula merah yg sudah disisir, bulatkan. Diamkan lagi sampai mengembang.
Baca Juga: Resep Sosis Solo Paling Enak dan Sehat, Cocok untuk Ide Jualan Cemilan, Dijamin Langsung Ludes!
7. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair.
Nah, itu dia resep donat klepon tradisional. Sangatlah gampang dan tidak bikin ribet, wajib mencobanya karena ini enak!
Bisa disantap sebagai teman ngopi kamu atau cemilan anak-anak yang bikin kenyang perut, auto bikin nagih!
Semua bahan yang digunakan juga terbilang sangat sederhana dan simpel, yuk giliran kamu mencobanya. ***