BERITASUKOHARJO.com – Mau mengurangi makanan berminyak? Tenang, resep tongseng ayam akan menjadi jawaban tepat pertanyaan ini. Masakan sederhana rasa luar biasa yang tentu menggugah selera.
Masakan resep tongseng ayam bisa menjadi menu andalan keluarga karena memiliki rasa enak dan punya kuah kuning yang segar. Cocok buat teman nasi hangat sampai buat lahap makan.
Cara memasak tongseng ayam juga mudah. Siapkan semua bahan-bahan sesuai resep di bawah ini. Mari memasak untuk keluarga tercinta.
Baca Juga: Resep Kwetiau ala Rumahan Jadi Rekomendasi Menu Lezat Tanpa Ribet, Cek di Sini!
Berikut telah BeritaSukoharjo.com rangkum resep tongseng ayam kuah kuning berdasarkan resep YouTube Ika Mardatillah. Selamat memasak!
Bahan-Bahan:
200 gram dada ayam
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 butir kemiri
½ sdm ketumbar
1/ sdt merica
1 sereh
2 daun jeruk
1 daun salam
1 buah tomat
1/ kol atau kubis
1 daun bawang
Cabai rawit
Santan sedikit
Kecap
Baca Juga: ENAK! Resep Mie Celor Palembang dengan Kaldu Udang Gurih Bikin Nagih Maksimal
Cara Memasak:
1. Cuci bersih dan potong 250 gram daging ayam. Siapkan juga bahan lain yang telah dituliskan sesuai resep.
2. Haluskan 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar. Setelah itu geprek lengkuas dan sereh.
3. Tuang sedikit minyak dan tunggu panas. Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, dan daun salam. Tunggu wangi.
Baca Juga: Resep Lontong Soto Ayam untuk Sarapan Besok, Cobain deh! Auto Bakal Sering Bikin
4. Setelah itu, masukkan daging ayam. Masak sebentar hingga berubah warna. Baru ditambahkan air secukupnya. Tunggu hingga matang.
5. Bumbui dengan totole, kecap manis, gula, dan garam sesuai selera. Lanjut beri sedikit santan agar makin gurih. Aduk rata.
6. Masukkan cabai rawit utuh dan irisan kol. Masak sebentar hingga setengah layu. Terakhir masukkan daun bawang dan tomat. Aduk rata.
7. Tes rasa masakan, jika dirasa sudah cukup maka bisa diangkat. Pindahkan ke piring dan taburi bawang goreng. Selamat menikmati.
Demikian resep mudah memasak tongseng ayam. Meskipun masakan sederhana, justru membuat kangen dan ingin makan terus menerus. Jadikan menu tongseng ayam jadi salah satu daftar masakan sehari-hari.
Menu tongseng ayam juga mengurangi penggunaan minyak sehingga lebih sehat. Daripada makan ayam goreng melulu, resep ini gak kalah enak. Tampilan menggoda dengan rasa jempolan.
Jangan lupa untuk selalu mengikuti BeritaSukoharjo.com dengan cara menyalakan notifikasi. Setiap ada artikel terbaru kamu akan segera tahu. Sampai jumpa di artikel lain.***