BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya stok kentang di dapur? Daripada susah dibuat perkedel atau mashed potato, mending dimasak aja dengan resep kentang kecap satu ini.
Saat momen makan malam datang, sekeluarga pasti sudah berkumpul di rumah, apalagi saat hari Minggu. Nah, untuk mendampingi nasi hangat dan lauk lainnya, coba saja masak kentang kecap yang nikmat.
Baca artikel ini dari awal hingga akhir untuk mendapatkan resep kentang kecap yang luar biasa nikmat. Momen makan malam pasti akan sangat mengenyangkan dan menyenangkan karena menu ini.
Berikut adalah resep lengkap kentang kecap untuk menu makan malam sekeluarga di hari Minggu. Sajian nikmat yang tidak membutuhkan modal banyak.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan kentang kecap dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
1 kg kentang
Minyak goreng secukupnya
Bumbu iris:
20 buah cabe hijau besar
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
Bumbu lainnya:
50 ml kecap manis
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula jawa secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas satu kilogram kentang. Cuci bersih kentangnya. Setelah itu, potong-potong semua kentangnya menjadi bentuk kotak-kotak kecil.
2. Kemudian, panaskan minyak agak banyak di dalam wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah benar-benar panas, masukkan potongan kentang dan goreng hingga matang.
3. Aduk-aduk dan goreng kentangnya sampai agak kecoklatan. Jika sudah sesuai, angkat dan tiriskan.
4. Ambil 20 cabe hijau besar dan potong-potong semuanya. Untuk 10 siung bawang merah dan delapan siung bawang putih diiris secara tipis-tipis.
5. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sebentar.
6. Selanjutnya, masukkan satu ruas lengkuas dan dua lembar daun salam, ikut tumis bersama bawang-bawangan. Tambahkan dengan secukupnya garam, penyedap rasa, dan gula jawa, aduk rata.
7. Jika tumisan bumbu sudah mengeluarkan aroma wangi, masukkan kentang yang tadi sudah digoreng, aduk-aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Cemilan Cilok Bumbu Kacang, Kesukaan Semua Orang, Bikinnya Mudah banget
8. Kemudian, tambahkan dengan 50 ml kecap manis. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap sempurna ke kentangnya.
9. Berikutnya, masukkan potongan cabe. Aduk-aduk rata dan masak sebentar saja agar warna cabenya tetap cantik. Jangan lupa dikoreksi rasanya, jika kurang pas bisa tambahkan dengan bumbu yang sesuai.
Apabila sudah matang masakannya, bisa matikan api dan pindahkan ke mangkok atau piring untuk disajikan. Mantap sekali jadi menu makan malam hari Minggu. Selamat mencoba.***