BERITASUKOHARJO.com - Ini dia menu makan malam yang ekonomis dan simple sekali cara membuatnya.
Dalam artikel ini terdapat resep olahan timun dan ikan teri yang wajib kamu sajikan untuk makan malam di rumah.
Jika kamu sajikan menu olahan timun dan ikan teri ini untuk menu makan malam, dijamin bisa habisin nasi sebakul saking enaknya.
Penasaran dengan resep olahan timun dan ikan teri yang cocok jadi menu makan malam yang super nikmat? Yuk, simak resep lengkapnya berikut.
Baca Juga: Resep Es Timun Serut Kweni si Hijau Manis Segar, Cocok untuk Cuaca Panas, Buatnya Gampang!
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep timun dan ikan teri ini dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan:
Timun 5 buah atau 800 gram
ikan asin teri Medan 100 gram
bawang putih 4 siung
bawang merah 5 siung
cabe rawit merah 6 buah
cabe hijau keriting 7 buah
lengkuas secukupnya
daun salam 2 lembar
penyedap rasa 1 sdt
gula putih 1 sdt
saus tiram 1 sdm
Cara membuat:
1. Siapkan ikan teri Medan sebanyak 100 gr, lalu rendam ikan teri Medan itu di dalam air panas selama beberapa menit.
Setelah direndam beberapa menit, tiriskan ikan teri Medan tersebut.
2. Selanjutnya, siapkan 5 buah atau 800 gr timun segar. Lalu, potong timun menjadi 4 bagian dan buang bijinya.
Setelah itu, potong-potong kecil timun segar tersebut, ya.
3. Siapkan juga 4 siung bawang putih, 5 siung bawang merah yang kemudian diiris tipis-tipis.
4. Lalu, iris bulat-bulat 6 buah cabe rawit merah dan 7 buah cabe hijau keriting. Setelah itu, siapkan wajan dengan minyak secukupnya saja.
5. Masukkan ikan teri Medan yang ditiriskan tadi dan goreng hingga ikan teri Medan tersebut kering.
Jika ikan teri Medan goreng itu sudah matang dan kering, angkat.
6. Lanjut untuk menulis bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis-tipis, lengkuas secukupnya dan 2 lembar daun salam.
Ditumis hingga harum dan bawangnya berubah warna kuning keemasan.
7. Bila bawangnya sudah kuning keemasan, masukkan irisan cabe rawitnya, 1 sendok teh penyedap rasa dan juga 1 sendok teh gula putih.
Aduk-aduk lagi.
8. Masukkan juga 1 sendok makan saus tiram dan timun yang sudah dipotong-potong tadi dan aduk-aduk hingga timun tercampur rata dan matang.
9. Bila timun sudah matang, masukkan ikan teri Medan yang sudah digoreng kering tadi dan aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
Bila ikan teri Medan sudah tercampur dengan timun, angkat dan sajikan di piring saji. Selamat mencoba.***