BERITASUKOHARJO.com - Resep cemilan kue kering onde monde ini memiliki tampilan yang unik dan menarik dengan rasanya tak kalah enak dari penganan sejenis.
Ide cemilan ini benar-benar memiliki tampilan yang cukup mirip dengan kue onde-onde namun berukuran kecil dan tanpa isian.
Selain menarik, resep kue kering onde monde ini juga memiliki rasa enak yang renyah, gurih, dan manisnya sangat pas serta bikin ketagihan.
Tak hanya sampai di situ saja, resep kue kering onde monde yang satu ini juga sangat ekonomis, satu resepnya bisa menghasilkan sekitar 2 toples lebih ukuran sekitar 500 gr.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue kering onde monde/ janda genit wijen dari kanal YouTube Dapur Lielis ,dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah proses pembuatannya berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
KUE KERING ONDE MONDE JANDA GENIT
250 gr tepung terigu segitiga
50 gr tepung maizena
30 gr susu bubuk
80 gr gula halus
125 ml minyak
75 gr margarin/ butter
Bahan tambahan:
Secukupnya wijen
Secukupnya coklat putih
CARA MEMBUAT:
1. Dalam wadah, masukkan 75 gr margarin atau butter, tambahkan 125 ml minyak sayur, 80 gr gula halus yang sudah diayak,
2. Tambahkan juga ¼ sdt vanili bubuk, aduk sampai semua bahan tercampur merata pakai whisk atau mixer.
3. Jika semua bahan sudah rata, masukkan 50 gr tepung maizena dan 30 gr susu bubuk yang sudah diayak, aduk-aduk lagi sampai merata.
4. Masukkan 250 gr terigu segitiga biru yang sudah diayak dahulu, masukkan secara bertahap sambil terus diaduk.
5. Masukkan kembali sisa tepung, aduk-aduk kembali sampai benar-benar merata.
6. Agar lebih cepat, uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis atau bisa dibentuk.
7. Cetak menggunakan sendok takar agar hasilnya sama dengan ukuran 5 gr, lakukan berulang hingga seluruh adonan selesai dicetak.
8. Ambil satu adonan, kepal-pela kemudian bulatkan, taruh dan tata di loyang, lakukan berulang hingga kue selesai dibentuk.
9. Masukkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang menggunakan api sedang cenderung kecil selama 30 menit, pada menit ke 15 bisa tukar posisi oven agar matang merata.
10. Jika kue matang, angkat dan sisihkan kue, biarkan dingin.
11. Sangrai secukupnya wijen hitam dan wijen putih menggunakan api kecil.
12. Siapkan coklat putih yang sebelumnya sudah dicairkan, olesi kue dengan coklat putih menggunakan kuas.
13. Balurkan kue dalam wijen putih dan hitam, lakukan berulang hingga selesai.
14. Kue kering onde-onde siap disajikan.
Selamat mencoba!
***