BERITASUKOHARJO.com - Ada yang masih punya dodol keranjang sisa Imlek kemarin? Daripada dibuang sayang, mending dibuat cemilan onde-onde wijen berikut ini.
Dodol keranjang digoreng pakai tepung sudah sangat biasa, mending dibuat jadi onde-onde wijen yang lezat dan enak seperti yang satu ini.
Onde-onde wijen dodol keranjang ini pasti disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan juga kenyal, ditambah isian dodol keranjang yang super lumer dan lembut banget.
Baca Juga: Beda dari yang Lain, Onde-Onde Isi Pisang Salah Satu Snack Box Paling Laris Manis di Setiap Acara
Selain itu, onde-onde wijen dodol keranjang juga sangat cantik karena berwarna-warni bikin anak-anak mau mencobanya lagi dan lagi.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep onde-onde wijen dodol keranjang dari laman Instagram @diyo_kitchen, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan resep cemilan onde-onde wijen dodol keranjang berikut.
Baca Juga: Wow, Inilah Resep Onde-onde dengan Bentuknya yang Unik dan Cantik, Dijamin Jadi Incaran
BAHAN-BAHAN:
ONDE-ONDE WIJEN DODOL KERANJANG
250 gram tepung ketan putih
50 gram tepung beras
1/2 sdt garam
1/4 sdt baking powder
30 gram gula pasir halus
1 sdm margarin
230 ml air hangat
Isian:
Kue Keranjang atau Dodol Cina
CARA MEMBUAT:
1. Dalam wadah, masukkan 250 gr tepung ketan putih, 50 gr tepung beras, ½ sdt garam, ¼ sdt baking powder dan 30 gr gula pasir. Aduk rata kelima adonan.
2. Setelah adonan cukup rata, masukkan 1 sdm margarin, kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni adonan hingga kalis sempurna.
3. Air hangat yang digunakan sendiri terdiri dari 15 ml santan instan dan 25 ml air.
Baca Juga: Resep Rahasia Onde-Onde Bisa Kopong dan Kokoh, Dijamin Anti Meledak Juga Saat Digoreng
4. Selanjutnya, ambil dan timbang adonan onde-onde sebanyak 25 gr, pipihkan di telapak tangan lalu beri isian potongan dodol keranjang, tutup isian dengan adonan.
5. Kemudian bulatkan onde-onde dengan rapi.
6. Lakukan memberi isian sampai adonan habis.
7. Berikutnya, siapkan api adonan dalam mangkuk, lalu celupkan adonan, gulingkan ke wijen sampai tertutup rapi sambil dipadatkan menggunakan ujung jari, lakukan sampai habis.
8. Siapkan wajan dengan minyak yang banyak, nyalakan api, kemudian masukkan onde-onde ke dalam wajan.
9. Masak menggunakan api sedang cenderung kecil, bolak balik onde-onde sampai berwarna kekuning atau hingga matang.
10. Jika sudah matang angkat dan sisihkan.
11. Onde-onde wijen dodol keranjang siap disajikan selagi hangat.
Selamat mencoba!
***