Resep Teh Talua, Minuman Khas Sumatera Barat

BERITASUKOHARJO.com - Masyarakat di Sumatera Barat mempunyai resep minuman khas yang memiliki nama teh talua. Teh talua sendiri merupakan minuman khas Sumatera Barat yang terkenal dari tanah Sumatera.

Resep minuman khas asal Sumatera Barat ini merupakan minuman yang dibuat dari rempah-rempah Indonesia. Meski begitu teh talua ini asli resep turun temurun bagi masyarakat yang tinggal di Sumatera Barat.

Resep teh talua asal Sumatera Barat ini punya banyak khasiat kesehatan yang menggumpal bahan kata nutrisi.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari laman wonderful Indonesia (Indonesia.travel) ada resep teh talua minuman khas Sumatera Barat yang bisa ditiru.

Baca Juga: GRES! Daftar Harga AQUA Botol Kecil untuk isian Dus Snack? Cek Perbandingan dengan Le Minerale dan Cleo

Bahan untuk membuat teh talua minuman khas Sumatera Barat:

2 buah kuning telur ukuran sedang, bisa telur ayam kampung, telur ayam negeri maupun telur bebek

2 bungkus teh celup merk apa saja sesuai selera

2 sendok makan gula pasir, bisa juga diganti dengan gula rendah kalori untuk diet maupun gula untuk orang diabetes

30 ml susu kental atau gunakan satu sachet susu kental manis

1 buah jeruk nipis1 sendok makan kayu manis bubuk

500 ml air bersih

*Untuk 2 porsi gelas teh talua

Baca Juga: KULINER HEMAT ALA PELAJAR: 8 Tempat Makan Mie Ayam Terdekat di Bogor, Nikmat Tanpa Bikin Kantong Bolong

Cara Membuat:

1. Siapkan panci untuk merebus air, masukkan air dan rebus air hingga mendidih lalu masukkan teh celup dan seduh air dalam panci hingga berubah warna dari teh celupnya.

2. Di wadah lain, pecahkan dua butir telur dan pisahkan putih dan kuning nya. Gunakan kuning telur lalu masukkan gula pasir dan kocok menggunakan sendok, whisk atau mixer hingga berwarna kuning pucat mengental berjejak.

3. Masukkan adonan kuning telur dengan gula ke dalam dua gelas saji, tidak lupa dengan masukkan susu kental manis di kedua gelas saji.

4. Dan tuangkan air seduhan teh yang sudah didihkan sebelumnya ke dalam campuran kuning telur, gula dan susu kental manis di gelas.

Baca Juga: BIKIN GAGAL DIET, 4 Rekomendasi Kuliner Malam yang Lezat di Bandung, Murah Meriah Mantap!

5. Tambahkan perasan dari satu jeruk nipis untuk dua gelas saji dan tambahkan bubuk kayu manis di masing-masing gelas saji. Dan aduk hingga merata antara bubuk kayu manis dan seduhan teh maupun telur tidak lupa susu kental manis.

6. Teh talua sudah bisa disajikan selagi masih panas maupun hangat kuku ditemani dengan gorengan maupun pisang goreng.***