Cara Membuat STMJ Asli Malang, Minuman Tradisional yang Tidak Pernah Lekang Oleh Waktu

BERITASUKOHARJO.com - Arek Malang yang suka ke angkringan pasti tau apa STMJ. STMJ terkenal di daerah Malang dan sekitarnya. STMJ merupakan minuman asli dari Malang Jawa Timur.

STMJ sendiri memiliki kepanjangan dari susu, telur, madu dan jahe. Minuman tradisional yang berasal dari Malang ini sudah tersebar dan diperjualbelikan di seluruh pelosok Indonesia.

STMJ sendiri dikenal sebagai minuman yang memiliki khasiat menyembuhkan dan penambah imun. STMJ sendiri sangat mudah dibuat.

Baca Juga: Jangan Cuma Digoreng Biasa, Coba Olah Udang Pakai Resep Simple Ini, Dijamin bikin Ketagihan

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari wonderful Indonesia (Indonesia.travel) berikut resep STMJ asli Malang, minuman tradisonal yang tak lekang waktu.

Bahan yang diperlukan untuk STMJ khas Malang:

1. 300 ml susu cair tanpa rasa atau rasa vanila

2. 5 cm jahe atau sekitar 3-3½ ruas jahe, bersihkan dulu lalu kerik sedikit kulitnya dan digeprek

3. 3 sendok makan madu

4. 1 kuning telur ayam sedang atau telur ayam kampung bisa juga telur bebek

5. ½ sendok teh bubuk merica sebagai penyeimbang rasa

Baca Juga: GAWAT! Saingan Bisnis Jangan Sampai Tahu Resep Ide Jualan Kue Angku Pandan, Cemilan Nikmat Menguntungkan

Cara Membuat STMJ:

1. Didihkan air, lalu masukkan jahe yang sudah dibersihkan dan digeprek. Rebus air bersama jahe hingga matang.

2. Lalu masukkan air jahe ke dalam gelas belimbing ukuran sedang atau gelas sesuai selera.

3. Pecahkan kuning telur kedalam gelas yang sudah berisi air jahe yang masih panas, lalu campur cepat sehingga tidak ada kuning telur yang menggumpal.

4. Lalu ditambah dengan merica dan madu lalu aduk dengan merata.

5. Sajikan selagi masih hangat.

Alasan kenapa telur dimasukkan selagi air jahe hangat agar STMJ tidak berbau amis kuning telur. Merica pada STMJ sebagai penguat rasa pedas yang sudah ada pada rasa jahe. Sementara madu pada STMJ berfungsi sebagai penambah rasa manis.

Baca Juga: Resep Kuah Kare Ayam Simple tapi Istimewa, Sandingkan Bersama Roti Jala atau Jadi Lauk Nasi Pasti Menggoda

Kandungan jahe pada STMJ memiliki banyak manfaat untuk kekebalan imun. Kuning telur pada STMJ menambah kandungan protein sehingga bisa memperkuat STMJ sebagai minuman untuk kekebalan imunitas.

Selain itu STMJ juga memiliki manfaat untuk mencegah masuk angin, menambah kebugaran tubuh dan mengembalikan stamina, sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit.

Mengkonsumsi STMJ disaat malam hari bisa membuat tidur lebih nyenyak dan membantu tubuh beristirahat lebih optimal.***