BERITASUKOHARJO.com - Sudah tidak jarang lagi bagi warga Indonesia apalagi sebagian besarnya yang sangat gemar akan cemilan gorengan, salah satunya yaitu martabak tahu.
Saking lezat dan gurihnya dari martabak tahu yang satu ini membuat siapapun auto bakalan gagal diet, selain bahan yang digunakan ekonomis cara membuatnya juga sangatlah mudah.
Martabak tahu cocok untuk Anda jadikan cemilan saat berkumpul bersama keluarga, dinikmati dengan ditemani secangkir kopi atau teh sambil menonton TV.
Tak hanya itu saja, martabak tahu juga bisa Anda jadikan sebagai ide jualan, dijamin dengan menjadikannya sebagai ide jualan omzet yang Anda dapatkan auto berkali-kali lipat.
Baca Juga: Teman Sarapan Paling Perfect! Resep Peyek Udang, Andalan Teman Makan Paling Nikmat
Langsung saja simak resep dan cara membuat dari martabak tahu yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @inamaniez.
Bahan Isian:
- 5 buah tahu putih
- 1 buah wortel di parut
- 3 tangkai bawang daun iris halus
- 2 butir telur ayam
- 11 bh cabai rawit, iris- iris
- Garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
- Kulit lumpia secukupnya
Bumbu Dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
Baca Juga: MENGGUGAH SELERA! Resep Nasi Goreng Telur Asin, Menu Sarapan Simpel Dengan Cita Rasa yang Lezat
Bahan Perekat:
- 5 sdm terigu
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, hancurkan tahu yang sudah disiram bersih menggunakan garpu atau menggunakan penghalus lainnya.
2. Haluskan bumbu terlebih dahulu yaitu bawang putih dan bawang merah, kemudian ditumis sampai berbau harum.
3. Masukkan bahan lainnya seperti, bumbu halus tadi, wortel yang sudah diparut, daun bawang iris, telur ayam, cabe rawit, garam, merica, kaldu jamur, aduk semuanya sampai rata.
Baca Juga: Resep Sat Set Super Simpel dan Ekonomis, Cocok untuk Menu Tanggal Tua, Kecap Kuah Telur Ceplok
4. Setelah tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, jika sudah lezat sisihkan terlebih dahulu untuk mempersiapkan kulit lumpia.
5. Kemudian ambil dan siapkan satu kulit lumpia, lalu isi dengan bahan isian adonan tahu tadi, isi secukupnya saja, kemudian tutup seperti membentuk amplop.
6. Rekatkan dengan adonan tepung terigu yang dicampur dengan air sampai tekstur kental, jadikan adonan tepung terigu ini sebagai bahan lemnya.
7. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, goreng martabak tahu sampai berwarna golden brown, jika sudah matang angkat dan sajikan.
Baca Juga: Rekomendasi Resep untuk para Pencinta Pedas, Wajib Banget Cobain Rica Ayam Kampung Pedas
8. Supaya martabak tahu matang merata hingga ke dalamnya, gunakan api sedang dinderungan kecil supaya matang hingga ke dalam dan tidak gosong di luar.
9. Sajikan martabak tahu selagi masih hangat dengan cocolan saus sambal atau sambal kecap cabe rawit.
Itulah tadi resep dan cara membuat martabak tahu yang bisa Anda coba di rumah, dijamin bikin anda ketagihan auto bakalan gagal diet.
Selamat mencoba.***