BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep menu enak yang cocok jadi menu awal bulan atau pun akhir bulan yang lezat.
Cuma modal kangkung dan mie, kamu sudah bisa bikin menu yang enak dan super lezat seperti ini, lho. Cara bikin menu olahan kangkung dan mie ini juga sangat praktis.
Selain praktis, menu modal kangkung dan mie ini termasuk menu yang rekomendasi untuk disajikan di rumah.
Jika penasaran bagaimana cara masak menu yang lezat dengan modal kangkung dan mie, yuk, simak resep lengkapnya berikut.
Langsung saja BeritaSukoharjo.com membagikan resep lengkap olahan kangkung dan mie ini dari kanal YouTube ani elvina.
Bahan:
1 ikat kangkung
2 keping mie
150 gr bakso
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 buah cabe rawit
4 buah cabe keriting merah
1 batang daun bawang
1 butir telur
Sedikit garam
Minyak secukupnya
1/2 sdt penyedap
1/ 2 sdt garam
1/2 sdt micin
1/2 sdt gula
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
500 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 1 ikat sayur kangkung dan potong-potong. Bila kangkung sudah dipotong-potong, sisihkan sebentar.
2. Setelah itu, siapkan 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 3 buah cabe rawit dan 4 buah cabe merah keriting. Semua bawang dan cabe tersebut diiris tipis-tipis saja atau bisa diulek juga, ya.
3. Setelah itu, 1 batang daun bawang yang segar dipotong-potong tipis. Sisihkan.
4. Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya dan masukkan bawang merah, bawang dan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis tadi.
Ketiga bahannya ditumis hingga mengeluarkan aroma harum.
5. Setelah harum, masukkan irisan cabe dan tumis kembali hingga layu. Setelah layu, masukkan 1 butir telur yang telah dicampur dengan sedikit kaldu.
Orak-arik telur tersebut hingga matang. Lalu, campurkan dengan bumbunya.
6. Tambahkan juga 500 ml air di wajan tersebut dan aduk hingga merata. Setelah itu, tambahkan bumbu 1 sendok makan kecap manis, sedikit garam dan 1/2 sendok teh penyedap rasa.
7. Tambahkan pula 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh micin, 1/2 sendok teh gula pasir dan 1 sendok makan saus tiram.
Aduk kembali hingga merata, ya.
8. Kemudian, masukkan 150 grosir bakso, kangkung dan juga 2 keping mie. Aduk dan masak hingga kangkung dan mie tersebut matang serta airnya menyusut.
Bila sudah seperti itu, angkat dan sajikan mie kangkung tersebut dengan nasi hangat. Rasanya nikmat dan bikin kenyang. Selamat mencoba, ya.***