LARIS MANIS! Ide Jualan Ekonomis, Kue Tradisional Putu Ayu Gula Merah, Lumer di Mulut

BERITASUKOHARJO.com - Meski sudah jarang ditemukan, namun jajanan kue putu ayu gula merah masih memiliki banyak peminatnya. 

Cemilan tradisional jajanan pasar kue putu ayu gula merah ini cocok jadi ide jualan yang ekonomis dan bisa menghasilkan untung banyak, karena rasanya yang manis dan gurih, pastinya sangat disukai oleh semua orang.

Disajikan bersama dengan taburan parutan kelapa dan secangkir teh hangat, kenikmatan cemilan kue putu ayu gula merah yang isiannya lumer dan meleleh di mulut akan semakin bertambah nikmat.

Baca Juga: Resep Putu Ayu Sultan Pelangi, Ide Jualan Kue untuk Isian Snack Box, Cukup 2 Butir Telur Hasilnya Banyak

Tak hanya meleleh di mulut, kue putu ayu gula merah juga memiliki aroma yang sangat wangi mirip dengan putu bambu yang dijual pedagang jalanan. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep putu ayu gula merah dari kanal Instagram @vitakwee, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan putu ayu gula merah berikut.

Baca Juga: Resep Jajanan Pasar: Kue Putu Ayu Gula Merah yang super Lembut dan Enak, Wajib Coba!

BAHAN-BAHAN:

PUTU AYU GULA MERAH

325 gr gula pasir ( jika suka manis 350grm )

6 butir telur

1 sdt SP

380 gr terigu segitiga biru

380 cc/ml santan 

1/4 sdt garam

Bahan Tambahan :

Kelapa parut 

Gula merah secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan 6 butir telur, ¼ sdt garam, 325 gr gula pasir dan 1 sdt Sp. kemudian campur semua bahan, lalu kocok menggunakan mixer hingga mengembang, kental dan berjejak. 

2. Selanjutnya masukkan 380 gr tepung terigu segitiga biru dan 380 ml santan. Aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah asal rata. 

3. Setelah tercampur rata, lanjut aduk balik dengan spatula untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal. 

4. Berikutnya, siapkan loyang ukuran 24 cm, beri kelapa parut yang sudah dikukus selama 10 menit dan diberi sedikit garam. 

Baca Juga: Auto Laris! Bikin Sajian Cantik dengan Putu Ayu Gula Merah Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan Praktis

5. Tekan dan padatkan kelapa dalam loyang.

6. Tuang setengah adonan putu ayu gula merah  kemudian kukus selama 10 menit. 

7. Setelah 10 menit, beri taburan gula merah yang sudah disisir. 

8. Tuang sisa adonan, kukus kembali selama 30 menit dengan api cenderung besar.

9. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

10. Jika masih ada sisa adonan bisa dituang ke dalam cup kecil. 

11. Kue putu ayu gula merah siap disajikan.

Selamat mencoba!

***