BERITASUKOHARJO.com - Nggak ada mixer tapi mau bikin donat? Jangan khawatir, resep berikut ini cocok banget untuk kamu coba karena tanpa mixer! Pemula juga bisa ikuti, dijamin anti gagal!
Nah, dengan resep ini, kamu akan hasilkan donat yang super empuk dan menul-menul. Sudah pasti rasanya enak, empuk berhari-hari, dan ekonomis bahannya. Yuk, buktikan!
Penasaran dengan resep donat tanpa mixer ini? Langsung saja simak resep ini hingga selesai dan praktikkan di rumah, dijamin anti gagal dan hasilnya memuaskan. Keluarga pasti ketagihan!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @lina_dharmaputra, berikut resep donat super empuk dan menul. Buatnya mudah, cocok untuk cemilan ekonomis di rumah.
Baca Juga: Cemilan Segar Cocok untuk Stok di Kulkas ataupun Ide Jualan, Resep Kue Talam Ubi Ungu Vla Santan
Resep Donat
Bahan:
250 gr terigu pro tinggi
2 btr kuning telur
5 gr ragi instan
35 gr gula pasir
120 gr susu cair / air dingin
30 gr butter
3 gr garam
Cara Membuat Donat:
1. Siapkan sebuah wadah, masukkan 250 gr tepung terigu protein tinggi, 35 gr gula halus, dan 5 gr ragi instan. Aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, tambahkan 2 btr kuning telur ke dalam campuran tepung.
3. Lalu, tuangkan sedikit demi sedikit 120 gr susu cair sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
4. Kemudian, masukkan 30 gr lelehan butter dan 3 gr garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan tercampur dan kalis elastis.
Baca Juga: Siap-Siap Jadi BOS! Ide Jualan Es Krim Cup Rumahan, Kegemaran Para Bocil
5. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola atau bulatan, lalu diamkan selama 30 menit untuk istirahat.
6. Setelah 30 menit, kempiskan adonan dengan cara menekannya perlahan menggunakan tangan.
7. Kemudian, potong adonan menjadi bagian-bagian kecil dengan berat sekitar 35 gram, atau sesuai selera. Bulatkan potongan adonan, lalu alasi dengan kertas baking. Diamkan selama 15 menit.
8. Setelah 15 menit, pipihkan bulatan adonan menggunakan tangan atau rolling pin hingga ketebalannya sesuai dengan keinginan. Istirahatkan kembali selama 45 menit hingga 1 jam.
9. Setelah 45 menit-1 jam, lubangi bagian tengah adonan donat dengan menggunakan jari atau ujung alat penggorengan.
10. Lalu, panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng donat hingga warnanya menjadi coklat keemasan dengan sekali balik.
*Pastikan donat matang merata di dalamnya. Angkat dan tiriskan.
11. Setelah itu, siapkan piring lalu tata donat ke dalam piring saji, kemudian taburi permukaannya dengan gula halus.
Donat siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba! ***