Masak Ala Restoran Sesimple Ini! Resep Udang Asam Manis Juaranya Buat Selera Makan Naik

BERITASUKOHARJO.com – Kangen masakan seafood ala restoran seperti udang asam manis? Kamu bisa memasak sendiri dengan cara simpel lho.

Pindah masakan ala restoran ke rumah sendiri dengan resep di artikel ini. Dijamin rasa udang asam manis bakal enak banget.

Cek resep udang asam manis dan masak untuk keluarga tercinta. Menu juara ini bakal membuat selera makan naik.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep memasak udang asam manis yang mantap pol dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Baca Juga: Sulap Pisang Jadi Cemilan Kekinian! Resep Choco Banana Muffin yang Super Lembut dan Enak, Bisa Jadi Ide Jualan

Bahan-Bahan:

700 gram udang segar ukuran besar

Bahan Saus Asam Manis:

100 gram saus tomat

Saus sambal pedas sesuai selera

2 sdm saus tiram

2 sdm cuka putih

2 sdm gula pasir

1 buah bawang bombay

5 siung bawang putih

4 cm jahe

5 buah cabe merah besar

6 buah cabe ijo besar

6 buah cabe rawit merah

2 buah tomat

1 batang daun bawang ukuran besar

1 buah nanas ukuran kecil

1 sdm tepung maizena + 4 sdm air

1 sdm margarin

Air secukupnya

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: URING-URINGAN KALAU LAGI PMS? Berikut 5 Makanan yang Dapat Membantu Melancarkan Haid Tidak Teratur

Cara Memasak:

1. Siapkan 700 gram udang besar atau gunakan sesuai selera. Lebih baik pakai kulitnya biar lebih manis. Cuci bersih.

2. Buat saus asam manis. Campurkan 100 gram saus tomat, saus sambal pedas, 2 sdm saus tiram, 2 sdm cuka putih, dan 2 sdm gula pasir. Aduk rata. Tes rasa saus. Sisihkan.

3. Iris 1 buah bawang bombay. Cincang halus 5 siung bawang putih. Iris 4 cm jahe tipis-tipis. Potong 5 cabai merah besar dan 6 buah cabai hijau besar. Kalau suka pedas bsia ditambah cabai rawit.

4. Lanjut potong 2 buah tomat merah. Iris 2 batang daun bawang. Kupas dan potong nanas kecil saja. Buat larutan tepung maizena untuk membuat saus lebih kental.

Baca Juga: Cuma 1000an Jadi Ide Jajanan Kesukaan Para Bocil, Modal Sedikit Untung Banyak, Begini Resep Lengkapnya!

5. Panaskan margarin ke wajan. Tunggu leleh. Gunakan untuk menumis bawang bombay sampai harum. Kemudian tambah bawang putih cincang.

6. Masukkan jahe, semua potongan cabai. Tumis sampai harum. Lalu, tuang saus asam manis dan sedikit air. Aduk aduk sampai mendidih.

7. Bumbui dengan 1 sdt garam, ½ sdt lada bubuk, dan ½ sdt kaldu bubuk. Masukkan udang dan tomat. Masak hingga mendidih kembali dan udang berubah warna.

8. Masukkan nanas ke masakan. Lalu, beri larutan terpung maizena. Aduk rata. Taruh daun bawang.

9. Ketika masakan sudah matang maka sia disajikan. Selamat menikmati.***