BERITASUKOHARJO.com – Baru beberapa hari masak daging sudah ingin mencoba menu baru? Kebetulan ada resep rahasia membuat bakso daging yang kenyal dan enak.
Ide olahan daging kurban kali ini ditambah bahan rahasia sehingga lebih kenyal. Dijamin orang rumah bakalan suka.
Simpan resep membuat bakso daging kenyal ini untuk referensi menu makan. Tak hanya itu, bakso juga bisa awet disimpan.
Mari simak bagaimana resep bakso daging dari YouTube CR COOK yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com. Selamat mencoba!
Bahan-Bahan:
½ kg daging sapi, 8 sdm tepung tapioka, 150 gr es batu, 1 butir putih telur, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt merica, ½ sdt gula pasir, dan ½ sdt baking powder.
Langkah Pembuatan:
1. Sebelum membuat adonan bakso, mari siapkan bahan lain dulu. Iris tipis 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah. Goreng keduanya sampai kecoklatan. Angkat.
2. Ambil daging sapi yang akan digunakan. Resep ini memakai daging sebanyak 1 kilogram dari bagian sengkel, boleh memakai bagian lain.
3. Selanjutnya, tuang air secukupnya di panci dan rebus sampai mendidih. Air panas akan digunakan dalam proses membuat bakso nanti.
4. Haluskan es batu. Lalu, masukkan potongan daging sapi. Tambahkan bawang goreng juga. Blender sampai halus. Jangan lupa es batu itu wajib ada.
5. Lanjut masukkan bahan rahasia, baking powder dan tepung tapioka. Aduk hingga rata memakai chopper lagi. Tambahkan garam, putih telur, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk lagi. Setelah itu siap dibentuk.
6. Cek apakah air sudah mendidih, kalau iya matikan api. Olesi tangan dengan air atau minyak agar tidak lengket. Lalu, buat bakso sampai selesai. Pakai sendok juga bisa.
7. Setiap membuat satu bakso, langsung dimasukkan ke air panas. Tunggu hingga semua bakso mengapung atau setengah matang.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Spesial Idul Adha 2023, Dijamin Enak dengan Rempah yang Melimpah
8. Bakso bisa dimasak atau disimpan. Pastikan disimpan di freezer supaya lebih awet. Jika mau masak tinggal ambil.
Itulah cara mudah membuat bakso daging sapi dengan cara sederhana. Kamu pasti akan suka membuatnya sendiri karena lebih enak dan irit. Cobain sendiri, deh.
Nyalakan notifikasi dari BeritaSukoharjo.com untuk selalu jadi yang pertama dapat informasi terkini. Terutama mengenai resep makanan yang menggugah selera dan enak.***