BERITASUKOHARJO.com - Saat akhir pekan pasti ingin masak buat keluarga atau pasangan yang enak dan lezat. Kali ini ada rekomendasi resep masakan akhir pekan yang berkuah segar yaitu resep sup ayam jahe lemon.
Resep sup ayam jahe lemon ini resep yang berbeda dari biasanya. Campuran rempah dengan jahe dan lemon saat cocok disajikan untuk menu makan malam akhir pekan. Selain enak, resep sup ayam ini juga sangat cocok untuk menghangatkan tubuh.
Bahan dan langkah memasaknya juga mudah untuk dicoba sendiri di rumah. Dijamin keluarga atau pasangan kamu jatuh cinta sama sup ayam jahe lemon ini.
Jadi sudah siap masak untuk menu makan malam akhir pekan? Berikut simak bahan dan langkah memasaknya yang dijelaskan secara rinci di sini. BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep sup ayam jahe lemon ini di situs SIMPLY WHISKED.
Bahan-Bahan:
2 sdm minyak zaitun
Dada ayam
3 – 4 buah wortel, diiris
3 – 4 batang seledri, iris
1 bawang bombay, cincang
1/2 bawang merah kecil, cincang
4 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm jahe parut
1 lemon, diperas
6 cangkir kaldu ayam (ganti air biasa+penyedap rasa ayam)
1 cangkir beras, dibilas dengan baik
2 gelas air
Garam dan merica
Langkah Memasak:
1. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Tuang minyak zaitun ke dalam teflon, biarkan panas, lalu panggang ayam hingga merata selama 5 menit. Kemudian pindahkan ke wadah lain dan sisihkan.
2. Tumis wortel dengan sisa minyak panggang ayam tadi lalu masukkan bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan tumis sebentar. Kemudian masukkan 6 cangkir kaldu ayam/6 cangkir air biasa ditambah penyedap rasa ayam, masukkan ayam, perasan lemon, jahe dan rebus hingga empuk selama 20-25 menit.
3. Selanjutnya keluarkan ayam dari panci pengukusan, tambahkan 2 gelas air, beras yang sudah dicuci bersih. Masak hingga nasi matang.
4. Suwir ayam dan masukkan ke panci setelah nasinya matang. Aduk dan tambahkan irisan seledri dan tambah garam sesuai selera. Sup ayam jahe lemon siap dinikmati.
Demikianlah resep sup ayam jahe lemon yang bisa dicoba sendiri di rumah. Cara masaknya berbeda dengan sup yang di Indonesia. Tapi rasanya sangat enak, lho. Jadi sangat cocok dinikmati akhir pekan untuk makan malam bersama keluarga atau pasangan.
Selamat mencoba dan semoga berhasil.***