BERITASUKOHARJO.com - Momen Idul Adha 2023 tinggal menghitung hari lagi, pastinya bakalan banyak stok daging kurban seperti daging sapi dan daging kambing yang bingung mau di bikin masakan apa.
Nah, bagi kamu yang suka masakan dari daging kambing, kamu harus cobain enam tips rebus daging kambing yang hasilnya di jamin bebas bau prengus dan pastinya anti alot teksturnya.
Sebelum kamu membuat masakan spesial Idul Adha 2023 ini dari daging kambing, enam tips rebus sederhana ini wajib kamu praktikkan untuk mengolah daging kambing ini. Agar masakan yang kamu olah hasilnya super mantap dan lembut tekstur dagingnya.
Pastinya kalau masakan Idul Adha 2023 yang kamu buat ini enak dan daging anti alot, dijamin anak-anak dan suami kamu bakalan nambah nasi terus, auto ludes habis nasi di magic com.
Baca Juga: Tak Cuma Rendang, Berikut Cara Membuat Ayam Panggang Padang, Paduan Rempahnya Luar Biasa!
Berikut enam tips rebus daging kambing yang hasilnya di jamin bebas bau prengus dan anti alot teksturnya. Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mami EL.
1. Hindari Cuci Daging Kambing
Untuk mendapatkan daging kambing bebas bau prengus, hindari untuk mencuci daging kambing sebelum direbus. Karena, jika daging kambing dicuci terlebih dahulu maka bau prengus akan semakin keluar.
2. Buang Lemak Daging Kambing
Sebelum direbus daging kambing yang akan kamu bikin masakan, hendaknya kamu hilangkan terlebih dahulu lemak atau gajih yang menempel pada daging kambing.
Dari tips rebus daging kambing dengan membuang lemak daging kambing ini, dijamin daging bebas prengus dan rasanya enak saat dibikin masakan Idul Adha 2023.
3. Baluri Daging Kambing dengan Nanas
Saat akan merebus daging kambing, hendaknya dibaluri terlebih dahulu dengan parutan nanas yang telah halus hingga merata ke seluruh bagian daging kambing.
Hal ini akan menjadikan daging kambing empuk dan anti alot teksturnya, tips ini banyak sekali yang sudah mempraktikkannya, dan hasilnya nggak bikin kecewa.
4. Siram dengan Air Jeruk
Agar daging kambing bebas dari bau prengus, sebelum direbus hendaknya dikucuri terlebih dahulu dengan perasaan jeruk nipis. Dijamin berhasil dan bau prengus pada daging kambing akan hilang.
5. Bungkus Daging Kambing dengan Daun Pepaya
Agar daging kambing teksturnya lembut dan anti alot sebaiknya dibungkus dengan daun pepaya. Gunakan tips ini, hasilnya pasti memuaskan.
Baca Juga: IDE MENU IDUL ADHA 2023: Resep Tongseng Kambing Kecap yang Anti Ribet tapi Menggugah Selera, Simak!
6. Taburi Daging Kambing dengan Garam
Pada tips selanjutnya, daging kambing yang akan kamu rebus ini hendaknya terlebih dahulu di taburi dengan garam halus hingga tercampur rata. Kemudian diamkan selama 60 menit, hal ini akan membuat daging kambing akan lebih empuk teksturnya.
Itulah enam tips yang harus di lakukan sebelum rebus daging kambing agar hasilnya bebas bau prengus dan teksturnya anti alot.
Saatnya kamu praktikkan enam tips rebus ini, agar hasilnya lebih dan masakan Idul Adha 2023 yang akan kamu bikin jadi lebih istimewa. Selamat mencoba.***