BERITASUKOHARJO.com - Cemilan yang enak tidak harus berharga mahal, dan cara pengolahan yang rumit. Salah satu cemilan yang dapat kamu buat dari bahan sederhana tapi kaya gizi, yaitu tahu adalah tahu rambutan.
Olahan tahu rambutan ini hanya berbahan 8 buah tahu ukuran kecil, dan bahan-bahan sederhana lainnya yang biasa kamu temukan di pasar tradisional. Selain itu, cara mengolahnya pun gampang, dan tidak ribet.
Jika anak-anak bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja, coba deh berikan olahan tahu rambutan ini, dijamin mereka suka. Bisa dimakan dengan cara dicocol sambal agar rasanya lebih mantap. Nah, berikut resep tahu rambutan yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mamaquink_88.
Bahan-Bahan
8 buah tahu putih kecil-kecil
1 butir telur dikocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
10 butir telur puyuh rebus
2 papan mie telor, atau bisa memakai mie instan mentah
Bumbu Halus
Sejumput lada butir
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk, hancurkan tahu menggunakan garpu
2. Blender bumbu halus, seperti bawang putih, bawang merah, lada butir, dan garam.
3. Masukkan bumbu halus tadi ke tahu yang telah dihancurkan, aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga merata. Beri 2 sendok makan telur yang telah dikocok lepas tadi, aduk rata.
4. Ambil 2 sendok makan adonan tahu, pipihkan di telapak tangan, lalu isi bagian tengahnya dengan telur puyuh, lalu bentuk bulat. Lakukan hal yang sama pada semua telur puyuh, atau sampai adonan habis.
5. Celupkan kedalam telur yang telah dikocok lepas tadi hingga semua bagian adonan terkena kocokan telur. Kemudian gulingkan ke mie telur atau mie instan yang telah diremukkan hingga mie lengket di adonan yang berisi telur puyuh.
6. Goreng tahu rambutan ke minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat, dan tiriskan. Cemilan tahu rambutan siap untuk dinikmati.
Selain bisa menjadi cemilan untuk anak-anak yang kelaparan sebelum waktu makan, tahu rambutan ini juga bisa dijadikan cemilan saat sore hari sambil menikmati teh atau kopi.
Jika kamu sedang membuat tugas atau nonton drakor, tahu rambutan juga bisa dijadikan cemilan. Jangan lupa direcook, ya. Selamat mencoba.***