BERITASUKOHARJO.com- Pengen masak menu istimewa untuk Idul Adha 2023, tapi malam bikin bumbunya? Nah, resep ini wajib banget untuk di cobain saat Idul Adha 2023 tiba nanti. Pasti menu ini bakalan ludes habis.
Untuk membuat menu spesial Idul Adha 2023 ini, kamu cukup pakai bumbu iris aja. Rasanya dijamin mantap dan untuk cara membuatnya juga praktis dan sederhana banget.
Jadi, kamu nggak perlu bingung lagi untuk membuat menu spesial Idul Adha 2023 yang praktis dan sederhana, cukup pakai bumbu iris aja.
Daripada bikin kamu penasaran terus, yuk langsung saja simak resep dan cara membuat menu Idul Adha 2023 dengan bumbu iris yang akan di jelaskan dalam artikel berikut.
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep simbok yang membagikan ide masakan Idul Adha 2023 dengan bumbu iris.
Bahan-Bahan:
1/2 kg daging sapi
Sayur kol
Daun bawang
Tomat
Bumbu:
15 cabe rawit
6 bawang merah 3 bawang putih
1 sereh
1 daun salam
2 daun jeruk
1 iris laos
1/2 sdt garam
1/2 sdt royco
2 sdt lada bubuk
2 bungkus kecap
1 jempol gula merah
Baca Juga: Resep Nastar Rosalinda yang Bentuknya Unik dan Cantik, Cocok untuk Isian Toples Idul Adha 2023
Cara Membuat:
1. Iris-iris daging sapi yang telah di cuci bersih, iris juga bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan hijau. Sisihkan.
2. Kemudian iris juga tomat merah, daun bawang, sayur kol, dan sisihkan terlebih dahulu. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan daging sapi yang telah di iris-iris.
3. Tambahkan daun salam, batang serai dan daun jeruk. Rebus daging sapi hingga mendidih dan keluar kotorannya. Angkat kemudian tiriskan.
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum aromanya. Masukkan irisan cabai rawit merah dan hijau. Tambahkan batang serai, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum aromanya.
5. Masukkan daging sapi yang telah di rebus. Kemudian tambahkan kaldu daging sapi, tambahkan air dan masak hingga empuk semua bahannya.
6. Tambahkan garam halus, Royco, lada bubuk, kecap manis, dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan sayur kol, cabai rawit utuh, daun bawang, dan irisan tomat. Aduk dan masak sebentar.
7. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu sebelum menu ini di sajikan ke dalam piring. Agar rasanya mantap dan bumbunya meresap ke dalam kuah.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam yang Simple dan Ekonomis, Dijamin Anti Gagal, Begini Cara Buatnya!
Setelah semua bumbu iris matang dan daging sapi empuk, selanjutnya sajikan di atas piring saji dan siap untuk dinikmati dengan nasi hangat, pasti anak-anak dan suami kamu bakalan lahap makan dengan lauk spesial ini.
Nah, sekarang sudah tahu kan, untuk resep praktis dan sederhana membuat menu spesial Idul Adha 2023 dengan bumbu iris ini. Pasti keluarga bakalan nambah nasi terus dengan lauk spesial Idul Adha 2023 ini. Selamat mencoba.***