BERITASUKOHARJO.com – Artikel berikut ini akan menguraikan salah satu kudapan yang cocok untuk cemilan di rumah maupun untuk ide jualan, yaitu resep kue talam srikaya pandan.
Kenikmatan hasil olahan resep ini tidak perlu diragukan lagi karena kombinasi tekstur lembut dan cita rasa manis akan sangat cocok dengan lidah banyak orang.
Selain karena kenikmatan tekstur lembut dan rasa manis menggoda, resep kue talam srikaya pandan ini juga sederhana dan mudah dipraktikkan entah untuk ide jualan atau hanya untuk cemilan keluarga.
Pembaca artikel ini djamin akan dengan mudah bisa hasilkan kudapan menggoda dengan resep kue talam srikaya pandan berikut ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel, inilah resep kue talam srikaya pandan yang cocok untuk teman ngeteh dan ngopi atau jadi salah satu ide bisnis kecil-kecilan.
Bahan-Bahan:
Bahan lapisan ketan
250 gram beras ketan, cuci bersih
100 mililiter santan
320 mililiter air
1/2 sendok teh garam
1 lembar pandan
Bahan lapisan pandan
8 lembar daun pandan
2 lembar daun suji
200 mililiter air
2 butir telur
100 mililiter santan
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
Baca Juga: Resep Cemilan Terbaru 2023: Cireng Saus Tomyam yang Enaknya bikin Semua Ketagihan
Cara Membuat:
1. Cuci bersih 250 gram beras ketan. Segera masukkan bahan utama dalam resep kue talam srikaya pandan ke dalam rice cooker.
2. Masukkan juga 100 mililiter santan, 320 mililiter air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 lembar pandan. Aduk dan nyalakan rice cooker dan tunggu hingga matang.
3. Sambil menunggu, buat jus pandan dengan menghaluskan 8 lembar daun pandan, 2 lembar daun suji, dan 200 mililiter air memakai blender.
4. Jika sudah halus, saring dan peras. Tuang ke dalam sebuah panci dan sisihkan.
5. Cek ketan yang dimasak tadi. Apabila ketan matang, keluarkan dari rice cooker dan pindahkan ke dalam cetakan yang sudai diolesi minyak goreng.
6. Tekan-tekan selagi ketan masih panas dan mudah dibentuk. Sisihkan dahulu.
7. Kembali beralih ke jus pandan tadi. Tambahkan 2 butir telur, 1/2 sendok teh garam, 100 gram gula pasir, dan 100 mililiter santan ke dalam panci.
8. Tambahkan juga bahan lain resep cemilan sekaligus ide jualan ini yaitu 3 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 2 sendok makan tepung maizena.
9. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta mengental sambil terus diaduk-aduk. Ketika adonan matang, matikan kompor.
10. Pindahkan adonan lapisan pandan ke atas cetakan berisi ketan tadi dan ratakan. Baru setelah itu, kukus sekitar 20-30 menit.
11. Selanjutnya jika sudah matang, keluarkan dari kukusan dan potong sesuai selera sebelum dihidangkan untuk cemilan atau ide jualan.
Baca Juga: Resep Puding Mangga Vla Keju yang Super Lumer dan Segar banget, Cocok Dinikmati di Siang Hari
Nah, jadi begitula cara membuat dalam resep kue talam srikaya pandan yang bisa segera dipraktikkan di rumah.
Hanya dengan cara sederhana di atas, pembaca bisa menghidangkan cemilan atau ide jualan yang tidak hanya lembut, manis, dan cantik tapi juga menggugah selera orang yang melihatnya.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***