BERITASUKOHARJO.com – Mau ada acara keluarga dan kamu bingung menu bikin kue apa untuk isian snack box? Stop! Jangan bingung lagi, kamu bisa simak artikel ini untuk mendapatkan ide kue yang cocok untuk isian snack box.
Kue yang dimaksud yaitu kue lumpur labu kuning. Seperti namanya, bahan utama untuk membuat kue yang satu ini adalah labu kuning.
Untuk membuat kue ini juga sangat mudah. Kamu bisa ikuti resep yang telah ditulis di dalam artikel ini. Dari takaran bahan yang sudah tertulis di bawah ini, kamu bisa membuat 30 buah kue.
Baca Juga: Resep Sambal Ijo Jamur Tiram, Menu Masakan Sehari hari yang Ekonomis dan Praktis
Langsung saja, dilansir dari akun Instagram @makgadiis, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep kue lumpur labu kuning yang bahannya ekonomis dan cara buatnya mudah, berikut cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
500 gr labu kuning
250 gr tepung terigu protein sedang
250 gr gula pasir
100 gr margarin, lelehkan
3 butir telur
500 ml santan (pakai 2 sachet santan instan ditambah dengan sedikit air)
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Kita olah bahan utamanya terlebih dahulu. Siapkan kukusan, masukkan labu kuning yang sudah dicuci bersih. Kukus labu kuning sampai matang.
2. Kemudian, timbang dan ambil labu kuning sebanyak 500 gr. Lalu, masukkan ke dalam chooper. Haluskan labu kuning.
3. Setelah halus, masukkan tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gr, gula pasir sebanyak 250 gr.
4. Lalu, tambahkan 100 gr margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya, telur sebanyak 3 butir, santan sebanyak 500 ml, dan garam sebanyak ½ sdt.
5. Kemudian, campur semua bahan sampai tercampur rata dan tekstur adonan menjadi halus. Selanjutnya, saring adonan kue lumpur labu kuning agar teksturnya benar-benar halus.
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Modal Beras Ketan dan Ubi Ungu, Bikin Semuanya Ketagihan
6. Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah memasak adonan. Siapkan cetakan, olesi permukaannya dengan margarin. Saat memanaskan cetakan gunakan api kecil.
7. Kemudian, tuang agak penuh adonan kue lumpur labu kuning ke dalam cetakan. Kemudian, tambahkan toping sesuai selera (kismis, chocochips, atau keju) agar toping ini tidak tenggelam saat dimasukkan ke dalam adonan, masukkan ke dalam freezer terlebih dahulu.
8. Tutup cetakan dan masak sampai permukaan adonan set. Apabila adonan sudah matang, angkat dan dinginkan. Terakhir, kemas kue ini ke dalam kemasan yang menarik dan masukkan ke dalam box.
Baca Juga: Resep Bolen Pisang, Dibuat dengan 6 Bahan Utama, Cemilan Enak ini Cocok Jadi Isian Snack Box
Itulah resep kue lumpur labu kuning yang mudah buatnya, ekonomis bahannya, serta cocok buat kamu jadikan ide isian snack box. Selamat mencoba.***