Resep Gurame Goreng Sambal Bawang, Krispi di Luar, Lembut di Dalam, Menu Masakan Sehari hari Favorit

BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu menu masakan sehari hari yang enak dan pasti jadi favorit keluarga? yuk, simak artikel ini! Salah satu menu masakan sehari hari yang bisa kamu coba yaitu dengan mengolah ikan gurame.

Ikan gurame yang segar ini bisa kamu olah menjadi gurame goreng. Agar lebih istimewa, kamu bisa menambahkan sambal bawang.

Dengan tekstur yang krispi di luar dan lembut di dalam, menu kali ini pasti jadi favorit. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?

Baca Juga: Resep Sambal Ijo Jamur Tiram, Menu Masakan Sehari hari yang Ekonomis dan Praktis

Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep gurame goreng sambal bawang yang teksturnya krispi di luar dan lembur di dalam, berikut resepnya.

Bahan Dasar:

700 g ikan gurame

1 buah jeruk nipis

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Merica secukupnya

5 sdm tepung terigu

2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

Cabe bubuk secukupnya

Bahan Sambal Bawang:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

10 buah cabai rawit merah

5 lembar daun jeruk

1 sdm kaldu jamur

1/4 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

100 ml minyak

Baca Juga: Murah Tanpa Mahal! Ternyata Bikin Cemilan Roll Cake Sendiri Lebih Mudah dan Higienis, Berikut Caranya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan gurame. Kemudian, potong filler dengan mengikuti arah tulang, jangan sampai putus.

2. Kemudian, masukkan ke dalam wadah. Lalu, tambahkan air perasan jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Kemudian, ratakan ke seluruh permukaan ikan gurame.

3. Langkah selanjutnya, siapkan wadah. Masukkan tepung terigu sebanyak 5 sdm. Bumbui dengan garam sebanyak 1/2 sdt, kaldu jamur sebanyak 2 sdt, merica sebanyak 1/2 sdt, dan cabai bubuk secukupnya.

4. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Kemudian, balurkan ke seluruh permukaan ikan gurame.

5. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan. Lalu, masukkan ikan gurame. Goreng ikan gurame sampai sampai kering dengan metode double fry. Lalu, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Bumbu Meresap! Ini Resep Oseng Daging Cabe yang Bisa Jadi Ide untuk Olahan Daging Kurban Spesial Idul Adha

6. Langkah selanjutnya, kita buat sambal bawang. Siapkan ulekan, masukkan cabai rawit merah sebanyak 10 buah, bawang merah sebanyak 5 siung, dan 3 siung bawang putih. Haluskan ketiga bahan tersebut.

7. Kemudian, masukkan daun jeruk ambil daunnya dan iris tipis. Haluskan kembali. Lalu, masukkan ke dalam wadah.

8. Jangan lupa bumbui dengan gula pasir sebanyak 1/4 sdt, garam sebanyak 1/4 sdt, dan kaldu jamur sebanyak 1 sdm. Aduk semua bahan sambal hingga tercampur rata.

9. Kemudian, panaskan minyak goreng. Lalu, siram ke dalam wadah berisi sambal bawang. Aduk sampai rata.

10. Terakhir, sajikan gurame goreng dengan sambal bawang dengan nasi hangat.

Baca Juga: RESEP FAVORIT! 450 Gram Paha Ayam Dikreasikan Dengan Madu dan Butter, Menu Masakan Sehari hari

Itulah resep gurame goreng dengan sambal bawang yang cocok kamu jadikan menu masakan sehari hari. Selamat memasak.***