BERITASUKOHARJO.com – Mau cari ide jualan lauk makan yang cocok dibuat di tahun 2023 ini? Yuk intip artikel resep ide jualan ini bisa kamu simak terlebih dahulu!
Adapun resep ide jualan yang bisa kamu coba adalah membuat rolade ayam, lauk makan seperti ini pasti banyak diburu.
Tentu rolade ayam ini lebih ekonomis dari rolade daging sapi, sehingga untuk harga jual pun tidak terlalu mahal bisa dibilang terjangkau.
Dijamin resep ide jualan rolade ayam ini rasanya enak dan gurih, tekstur garing dan lembut bisa membuat orang ketagihan.
Untuk lebih detailnya, berikut ini resep dan cara membuat rolade ayam yang mudah, simak dan catat rangkuman di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
300 gram dada atau paha ayam fillet
3 siung bawang putih
1 buah wortel
1 batang daun bawang
1 butir telur
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt pala bubuk
½ sdt kaldu bubuk
3 sdm tepung tapioka
Bahan kulit:
3 butir telur
2 sdm air
2 sdm tepung tapioka
¼ sdt garam
¼ lada bubuk
Baca Juga: Menu Sayur Simpel dan Sehat Hari ini, Resep Pakcoy Bawang Putih Saus Tiram, Sederhana Tapi Enak
Cara dan langkah membuat rolade ayam:
1. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan yaitu 3 siung bawang putih dan 300 gram dada atau bagian paha ayam.
2. Setelah itu, blender sampai halus dan tercampur rata, lalu angkat dan pindahkan adonan daging ayam ke dalam wadah.
3. Potong-potong kecil 1 buah wortel dan iris kecil 1 batang daun bawang, kemudian masukkan ke dalam wadah tadi.
4. Masukkan juga telur, ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt pala, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt gula, dan 3 sdm tepung tapioka.
5. Setelah semua bahan dimasukkan, aduk-aduk sampai adonan daging ayam tercampur rata, kemudian sisihkan.
6. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah 3 butir telur, 2 sdm tepung tapioka, ¼ sdt garam, ¼ sdt lada, dan 2 sdm air, aduk-aduk rata.
7. Siapkan dan panaskan teflon anti lengket di atas kompor, lalu masukkan adonan kulit rolade secukupnya.
Baca Juga: TELAH RILIS! Peringkat Reputasi Merek Juni 2023 Kategori Aktor, Siapa yang Berada Diurutan Pertama?
8. Setelah itu, panggang atau masak kulit rolade sampai matang merata, lakukan sampai adonannya habis, angkat dan sisihkan.
9. Siapkan kulit rolade yang sudah dibuat tadi, lalu satu per satu diberi isian adonan daging ayam secukupnya.
10. Ratakan daging ayam dan gulung, lalu bungkus dengan daun pisang, kemudian lakukan proses ini sampai selesai.
11. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus rolade ayam selama 30 menit, setelah matang bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
12. Keluarkan rolade ayam dari dalam bungkus daun pisang, lalu potong-potong dan sisihkan.
13. Goreng rolade ayam hingga matang merata, lalu angkat dan sajikan, atau jika untuk ide jualan bisa dikemas dengan mika plastik.
Selamat mencoba. ***