BERITASUKOHARJO.com - Ternyata begini cara membuat roti sosis ala bakery. Cara bikinnya mudah banget alias praktis.
Cara mudah membuat roti sosis dalam artikel ini akan menghasilkan hasil yang super lembut dan enak.
Cemilan roti sosis yang dibuat tanpa mixer ini pun enak jika dinikmati bersama keluarga dengan secangkir teh atau kopi di siang hari.
Cemilan roti sosis ala bakery yang super lembut dan enak ini pun bisa bikin kamu ketagihan, dijamin bakal jadi favorit.
Baca Juga: Resep Roti Sosis Empuk, Enak dan Mudah Dibuatnya
Penasaran bagaimana cara mudah membuat roti sosis ala bakery tanpa mixer, tapi tetap super lembut dan enak? Mari intip resepnya sekarang yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mawach moon.
Bahan:
130 ml susu cair UHT
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
1 butir telur
30 gr butter
200 gr tepung protein tinggi
50 gr tepung protein sedang
1/4 sdt garam
Bahan topping:
8 buah sosis
Keju mozzarella
Oregano
Saos sambal
Saos tomat
Bahan oles:
1 butir kuning telur
1 sdm susu cair
Cara membuat:
1. Siapkan 1 sendok teh ragi instan dan 2 sendok makan gula pasir di dalam sebuah wadah.
2. Kemudian, tuangkan air 130 ml susu cair UHT dan aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata diamkan air ragi selama 10 menit hingga mengembang.
3. Setelah mengembang dan berbusa, masukkan 30 gr butter cair dan 1 butir telur. Lalu, aduk-aduk bahan cairnya itu hingga tercampur merata. Sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan kembali wadah yang agak besar dan masukkan 200 gr tepung terigu protein tinggi dan 50 gr tepung terigu protein sedang.
5. Kemudian, masukkan 1/4 sendok teh garam pada tepung tersebut dan aduk-aduk hingga tepung dan garam tercampur merata.
6. Setelah tercampur merata, tuangkan air ragi tadi dan aduk-aduk hingga adonan tepung tercampur merata dengan bahan cairnya.
Bila sudah tercampur merata, tutup adonan dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan roti mengembang dua kali lipat.
Baca Juga: Ide Jualan di Kantin Sekolah, Roti Sosis Lembut Tanpa Ulen, Bakal Ludes Waktu Baru Datang!
7. Setelah mengembang dua kali lipat, bagi adonan roti sosis menjadi 8 bagian. Kemudian, bulatkan semua adonan tersebut dan diamkan selama 10 menit.
8. Setelah 10 menit, ambil satu adonan roti sosis dan gilas menggunakan rolling pin. Setelah digilas tipis, gulung-gulung dan pipihkan kembali adonan roti sosis sesuai ukuran kertas rotinya.
Lalu, tutup dan diamkan selama 10 menit.
9. Setelah 10 menit, beri 1 buah sosis tepat di tengah rotinya sambil ditekan agar sosis menempel pada adonan roti.
10. Lalu, olesi permukaan roti dengan bahan olesannya yaitu 1 butir kuning telur dan 1 sendok makan susu cair.
11. Tambahkan juga potongan keju mozzarella, saus sambal, saus tomat dan bubuk oregano. Kemudian, diamkan kembali sekitar 15 menit.
Setelah 15 menit berlalu, panggang roti sosis hingga matang. Setelah matang, sajikan. Selamat mencoba.***