BERITASUKOHARJO.com – Lagi-lagi resep viral TikTok di tahun 2023 ini bikin ngiler. Setelah cemilan aci-acian yang sempat hit, kali ini giliran resep mochi bites yang chewy dan lembut.
Berbahan dasar tepung ketan, cemilan dari resep mochi bites ini bisa jadi ide jualan 2023 yang menggiurkan terutama karena cemilan tersebut sedang hangat atau viral dibincangkan di TikTok.
Cara pembuatan dalam resep mochi bites yang sedang viral di TikTok ini juga sangat mudah dan cocok jadi ide jualan pemula yang berniat memulai bisnis kecil-kecilan.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel, inilah resep mochi bites yang sedang viral di TikTok dan cocok untuk ide jualan ladang cuan di tahun 2023.
Bahan-Bahan:
Bahan mochi
200 gram tepung ketan
30 gram tepung maizena
60 gram gula pasir
280 mililiter santan atau susu
5 sendok makan minyak goreng
Bahan baluran dan topping
Tepung maizena sangrai, coklat bubuk, matcha bubuk, atau kedelai bubuk
Oreo
Cara Membuat:
1. Langkah pertama untuk membuat cemilan chewy lembut ini adalah campurkan 200 gram tepung ketan, 30 gram tepung maizena, dan 60 gram gula pasir.
2. Bahan utama resep mochi bites itu lalu diaduk hingga merata sambil tuangkan 280 mililiter santan atau susu serta 5 sendok makan minyak goreng. Aduk menggunakan whisk.
3. Jika adonan mochi bites sudah tercampur merata, siapkan cetakan tahan panas berbentuk kotak dan olesi permukaan cetakan dengan minyak goreng.
4. Baru selanjutnya, tuangkan adonan cemilan ide jualan tersebut ke dalam cetakan. Tutup bagian atas menggunakan plastik wrap.
5. Selanjutnya, kukuslah adonan selama 20-25 menit hingga adonan ide jualan ini matang dan set. Gunakan panci kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu.
6. Setelah dikukus selama 20-25 menit, angkat adonan dari panci kukusan dan lepaskan dari loyang. Selagi panas, uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan lentur.
Baca Juga: Resep dan Cara Bikin Mochi Khas Jepang, Dijamin Lembut dan Bisa Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan
Jika terlalu panas, adonan bisa ditunggu hingga hangat tapi jangan sampai dingin.
7. Kemudian, adonan mochi bites yang viral di TikTok ini dibagi menjadi beberapa bagian dan diuleni kembali dengan gerakan meremas dan menarik agar benar-benar chewy.
8. Berikutnya, bagi menjadi beberapa bagian lagi dengan ukuran yang lebih kecil dan bulat-bulatkan menyerupai bola ping-pong.
9. Masukkan adonan cemilan ide jualan tersebut ke dalam tepung maizena sangrai, coklat bubuk, matcha bubuk, atau kedelai bubuk. Bahan baluran bisa dipilih sesuai selera.
10. Setelah dibaluri, cemilan mochi bites yang viral di TikTok tersebut siap dikemas bersama dengan saus keju dan remahan oreo sebagai pelengkap.
Nah, itulah resep mochi bites yang cocok untuk ide jualan. Selain karena nikmat dan tekstur lembut chewy, cemilan tersebut juga nikmat dan cantik menggugah selera. Selamat mencoba.***