BERITASUKOHARJO.com - Lumpia mie tahu seperti ini memang gak ada lawan. Maka dari itu, gorengan lumpia mie tahu ini rekomendasi kamu coba.
Gorengan lumpia mie tahu ini selalu jadi favorit semua orang, lho. Sebab, gorengan ini rasanya enak.
Gorengan lumpia mie tahu ini cara bikinnya praktis yang dibuat dengan bahan ekonomis dan sederhana.
Gorengan lumpia mie tahu ini pun sangat cocok untuk dijadikan sebagai ide jualan atau pun sebagai ide isian snack box yang praktis.
Bila kamu penasaran dengan resep gorengan lumpia mie tahu yang enak seperti ini. Begini cara buatnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Vidia.
Bahan:
- 400 gr tahu putih
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 btg daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- secukupnya kulit lumpia
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Siapkan 400 gr tahu putih di dalam sebuah wadah. Lalu, haluskan 400 gr tahu putih tersebut.
2. Setelah itu, haluskan juga 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah. Setelah dihaluskan kedua bawang tersebut, masukkan ke dalam tahu yang dihaluskan tadi.
Aduk-aduk sebentar hingga tahu dan bawangnya tercampur rata.
3. Selanjutnya, di panci yang berisi air mendidih, masukkan 1 bungkus mie instan dan rebus mie instan itu hingga lunak.
Setelah 1 bungkus mie instan itu sudah lunak, angkat dan tiriskan. Setelah ditiriskan, masukkan mie rebus ke dalam adonan tahunya.
4. Setelah itu, masukkan juga 1 batang daun bawang yang diiris halus, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh lada bubuk.
5. Kemudian, masukkan juga 1 sendok makan kaldu bubuk dan aduk-aduk hingga bumbunya tercampur rata dengan adonan tahu.
Bila sudah tercampur rata, artinya siap untuk digunakan.
6. Ambil satu lembar kulit lumpia. Kemudian, beri isian mie tahu secukupnya sambil dirapikan di bagian ujungnya.
7. Setelah itu, oleskan kulit lumpia dengan larutan tepung terigu secukupnya agar bisa merekat sempurna.
Jika sudah dioles dengan larutan tepung, lipat dan gulung kulit lumpia isi mie tahu tersebut dan lakukan hal yang sama hingga selesai.
8. Selanjutnya adalah panaskan minyak goreng di wajan. Gunakan api sedang saja. Lalu, masukkan lumpia isi mie tahu itu ke dalam penggorengan dan goreng hingga matang dan kecoklatan.
Setelah lumpia mie tahu sudah kecoklatan, angkat dan sajikan dengan bumbu kacang atau pun dengan cabe rawit. Selamat mencoba.***