Tumis Ikan Asin yang Bisa Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Lauk Harian di Rumah, Cek Resep Lengkapnya!

BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang mencari resep lauk untuk menu harian di rumah, artikel ini bisa membantu kamu.

Artikel ini terdapat resep tumis ikan asin yang cocok jadi lauk harian di rumah. Dijamin bisa bikin boros nasi.

Jika tumis ikan asin ini kamu sajikan sebagai lauk di rumah untuk keluarga, pasti mereka akan menyukai menu tumis ikan asin ini.

Baca Juga: AWAS! BISA NAMBAH NASI BERKALI-KALI, Ini Dia Resep Olahan Ikan Asin Ternikmat, Murah dan Bikinnya Gampang

Untuk resep lengkap tumis ikan asin yang cocok jadi lauk harian di rumah dan bisa bikin boros nasi, yuk simak artikel berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

250 gr ikan asin jambal
3 sdm tepung terigu
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai hijau besar
6 buah cabai rawit
1 buah tomat hijau
1 ruas lengkuas
1 sdm asam jawa larutkan dalam 100 ml air
10 gr gula merah
1 papan pete
penyedap rasa

Cara membuat:

 Baca Juga: Bosan Daging? Yuk, Buat Menu Sayur Asem Kuah Merah Hari ini yang Cocok Dimakan dengan Ikan Asin

1. Siapkan 250 gr ikan asin jambal. Boleh pakai ikan asin apa saja sesuai selera. Kemudian, potong-potong ikan asin jambal tersebut menjadi beberapa potongan.

2. Kemudian, siram ikan asin jambal itu dengan air panas. Setelah disiram dan diaduk-aduk, tiriskan ikan asin jambal tersebut.

3. Kemudian, taburi ikan asin jambal tersebut dengan 3 sendok makan tepung terigu. Aduk-aduk hingga ikan asin jambal terbalut oleh tepung.

4. Selanjutnya, panaskan minyak dan goreng ikan asin jambal itu hingga kecoklatan. Bila sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan ikan asin jambal dari minyak.

5. Setelah itu, siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 6 buah cabe rawit, 7 buah cabe hijau besar dan 1 buah tomat hijau.

Semua bawang dan cabe itu diiris tipis-tipis, ya.

6. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dan masukkan bawang yang sudah diiris tipis, tambahkan juga 1 ruas lengkuas dan tumis ketiga bahannya sampai harum dan tercampur rata.

7. Setelah harum dan tercampur rata, masukkan cabe rawit merah dan cabe hijau dan aduk-aduk lagi hingga tercampur.

8. Kemudian, masukkan larutan air asam Jawa 100 ml , 10 gr gula merah dan penyedap rasa. Tidak perlu pakai garam, karena rasa asin sudah ada pada ikan asinnya.

Aduk-aduk.

Baca Juga: Buka Puasa Nyobain Ini Ternyata Enak Banget, Modal Bunga Pepaya dan Ikan Asin Bikin Makan Nambah

9. Kemudian, masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi, potongan tomat hijau dan 1 papan pete. Aduk-aduk dan tumis kembali hingga matang.

Setelah tumis ikan asin jambal sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***