BERITASUKOHARJO.com – Sore hari paling enak duduk santai di teras sambil ngeteh atau ngopi bareng keluarga tercinta. Agenda ngeteh atau ngopi ini kurang lengkap tanpa adanya cemilan yang menemani.
Buat kamu yang masih bingung cemilan apa yang cocok buat kamu jadikan teman ngeteh atau ngopi, yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Kamu bisa membuat donat dengan resep di bawah ini. Cita rasa dari donat yang satu ini pastinya enak dan empuk teksturnya. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Dilansir dari akun Instagram @yulichia88, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep donat, cemilan enak dan empuk yang cocok jadi teman ngeteh atau ngopi di sore hari, berikut resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
130 ml susu cair
2 kuning telur
3 sdm gula halus
3 gr ragi instan
1 sdm air hangat kuku
30 gram butter/margarin
Sedikit saja garam
Taburan: gula halus
Baca Juga: PEDAS MANTAP! Resep Cilok Ayam Suwir, Ide Jualan Favorit di Kantin Sekolah
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan gula halus sebanyak 3 sdm dan susu cair sebanyak 130 ml. Aduk kedua bahan tersebut sampai tercampur rata. Lalu, tambahkan kuning telur sebanyak 2 butir. Kemudian, aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Lalu, siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein tinggi sebanyak 250 gr. Kemudian, tambahkan adonan susu cair. Masukkan adonan cair ini secara bertahap, sambil diaduk sampai tercampur rata.
3. Setelah adonan donat tercampur rata. Tutup wadah berisi adonan dengan kain. Lalu, diamkan selama 6 sampai 8 jam dengan suhu ruang.
4. Jika sudah didiamkan selama 6 sampai 8 jam, masukkan larutan ragi ke dalam adonan. Kemudian, uleni kembali hingga adonan kalis.
5. Selanjutnya, tambahkan butter atau margarin dan sedikit garam. Lalu, uleni kembali sampai adonan kalis.
Baca Juga: KULINER MALAM! 3 Rekomendasi Nasi Ayam di Semarang yang Rasanya Enak, Bikin Perut Kenyang, dan Murah
6. Langkah selanjutnya, ambil adonan dan bulatkan. Letakkan di wadah dan tutup menggunakan plastic wrap. Lalu, diamkan kembali selama 25 menit.
7. Setelah 25 menit, kempiskan adonan donat. Lalu, bagi adonan dengan takaran @45 gram atau sesuai selera masing-masing.
8. Kemudian, bulatkan adonan. Setelah adonan sedikit mengembang, pipihkan. Lalu, lubagi bangian tengah adonan. Lakukan langkah ini sampai adonan terbentuk semua.
9. Selanjutnya, tutup kembali adonan dengan kain dan diamkan kurang lebih selama 25 menit atau sampai adonan terlihat ringan.
10. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan. Lalu, masukkan adonan donat ke dalam minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga matang. Lalu, angkat dan tiriskan. Terakhir, tambahkan toping sesuai selera.
Baca Juga: MENU IDUL ADHA 2023: Resep Soto Daging Bening, Empuk dan Enak, Favorit Keluarga
Itulah resep donat enak dan empuk teksturnya, cocok buat teman ngeteh atau ngopi. Selamat mencoba.***