BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep hunkwe nangka. Olahan cemilan manis nan lembut ini cocok untuk ide jualan karena banyak yang suka dan modalnya ekonomis.
Tepung hunkwe si pemeran utama dalam resep hunkwe nangka ini adalah sejenis tepung berbahan dasar pati kacang hijau. Sebenarnya bahan ini sudah sering diolah jadi ide jualan cemilan tradisional.
Dengan penambahan nangka pastinya hunkwe akan bertambah nikmat dan menggugah selera terutama pelanggan jika resep hunkwe nangka ini benar-benar hendak dijadikan sebagai ide jualan ekonomis.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @linagui.kitchen, inilah uraian bahan dan cara pembuatan dalam resep hunkwe nangka yang cocok untuk ide jualan karena cemilan ini manis, lembut, dan ekonomis.
Bahan-bahan resep hunkwe nangka:
120 gram tepung hunkwe
1/2 sendok makan agar-agar bening
265 mililiter santan kental instan
900 mililiter air
220 gram gula
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
10 butir nangka
Secukupnya pasta pandan
Baca Juga: Cuaca Panas Cocoknya Menikmati Es Lilin Kacang Hijau yang Segar dan Lembut Ini, Cek Cara Buatnya!
Cara membuat resep hunkwe nangka:
1. Siapkan nangka untuk bahan utama ide jualan cemilan manis ini. Potong-potong dadu kecil 10 butir buah nangka dan sisihkan dahulu.
2. Berikutnya, mulai buat adonan hunkwe dengan mencampurkan 120 gram tepung hunkwe, 1/2 sendok makan agar-agar bening, dan 220 gram gula. Aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan 1/8 sendok teh vanili bubuk, 1/2 sendok teh garam, 265 mililiter santan kental instan, dan 900 mililiter air ke dalam adonan hunkwe. Aduk kembali.
4. Apabila semua bahan sudah tercampur merata, bagilah adonan untuk ide jualan cemilan manis ini menjadi dua bagian. Adonan A sebanyak 3/4 bagian dan adonan B 1/4 bagian.
5. Sisihkan adonan A sedangkan untuk adonan B campur dengan pasta pandan secukupnya. Sesuaikan dengan selera kemudian aduk kembali hingga merata.
6. Selanjutnya, masak adonan A hingga mengental dan meletup-letup. Gunakan api kecil sambil diaduk agar tidak gosong.
Baca Juga: KHAS MANADO! Resep Sambal Roa Asap, Enak, Pedas, dan Menggugah Selera, Ide Jualan yang Laris Manis
7. Jika adonan A sudah matang, matikan kompor dan tuang ke dalam mangkuk. Masukkan juga potongan nangka ke dalam mangkuk berisi adonan A tersebut. Aduk merata.
8. Saat adonan A dan nangka sudah tercampur, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air sebelumnya. Masukan hingga memenuhi 3/4 bagian cetakan. Sisihkan.
9. Berikutnya, giliran masak adonan B dengan cara yang hampir sama dengan saat memasak adonan B. Jika sudah matang, segera angkat dan tuangkan ke dalam cetakan hingga penuh.
10. Dua lapisan hunkwe dalam resep hunkwe nangka ekonomis yang sudah masuk ke dalam cetakan lalu tunggu hingga dingin. Setelah dingin dan set, lepaskan dari cetakan lalu sajikan.
Baca Juga: Cantik dan Segar, Resep Puding Lumut Lapis Coklat yang Bisa Jadi Teman Santai di Siang Hari
Agar ide jualan ekonomis tersebut lebih menarik, kemas dengan plastik atau bisa gunakan jenis kemasan lainnya.
Hasil olahan resep hunkwe nangka ini selain pas untuk ide jualan ekonomis karena manis, lembut, nikmat, dan banyak peminat cocok juga jadi cemilan bersama keluarga.
Tertarik mencobanya?
Itulah resep hunkwe nangka yang cocok jadi ide jualan dan pas juga untuk cemilan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***