BERITASUKOHARJO.com - Kue nastar tentu saja menjadi kue kering yang selalu jadi primadona di Hari Raya Idul Adha atau pun Hari Raya Idul Fitri.
Jadi, dalam artikel ini terdapat resep kue nastar yang super lembut. Cocok jadi isian toples untuk Hari Raya Idul Adha 2023 nanti.
Bila kue nastar yang lembut ini kamu dijadikan sebagai isian toples di Hari Raya Idul Adha 2023, tentu saja para tamu ketagihan karena kue nastar ini enak dan lembut.
Untuk resep lengkap kue nastar lembut yang cocok jadi isian toples dan selalu jadi primadona di Hari Raya Idul Adha 2023, mari intip resepnya, yuk yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Bahan:
150 gr margarin
1 sdm atau 30 gr butter
100 gr gula halus
Vanili secukupnya
2 kuning telur
300 gr tepung terigu pro rendah
25 gr susu bubuk instan
30 gr tepung maizena
Bahan olesan:
1 butir kuning telur
1 sdt minyak
Pewarna kuning tua secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Isian Toples Lebaran dengan Nastar Klasik Buat Oleh-oleh Mudik, Bahan Ekonomis Cara Praktis
1. Siapkan wadah dan masukkan 150 gr margarin ke dalamnya. Tambahkan juga 1 sendok makan atau 30 gr butter atau mentega.
Kemudian, mixer sebentar margarin dan butter itu hingga tercampur rata.
2. Setelah margarin dan butter tercampur rata, masukkan 100 gr gula halus dan vanila secukupnya.
Lalu, mixer kembali adonan nastar daun itu sampai margarin, butter, vanila dan gula halus tercampur rata dan lembut, ya.
3. Setelah adonan margarin tercampur rata dan lembut, masukkan 2 kuning telur dan mixer lagi sebentar hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan bahan lainnya yaitu 30 gr tepung maizena, 25 gr susu bubuk instan dan 300 gr tepung terigu protein sedang.
Aduk-aduk kembali adonan kue nastar daun ini hingga bahan kering dan cairnya tercampur rata dan bisa dibentuk.
5. Selanjutnya, siapkan selai nanas dan bentuk selai nanas itu menjadi bulatan kecil-kecil. Lakukan hal yang sama pada adonan nastar dengan ukuran yang agak lebih besar dibanding selai nanas.
6. Setelah itu, ambil satu bulatan adonan kue nastar. Lalu, pipihkan dan masukkan selai nanas ke dalamnya.
Kemudian, tutup dan bentuk adonan kue nastar itu menjadi bentuk daun. Setelah itu, capit bagian permukaannya menggunakan pinset kue untuk memberikan tekstur daun.
Lakukan sampai adonan nastar selesai dibentuk dan diberi motif di atasnya, ya.
7. Selanjutnya, susun kue nastar daun di atas loyang oven dan masukkan ke dalam oven panas.
Panggang kue nastar daun itu selama 25 menit. Setelah 25 menit, keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin.
8. Selanjutnya, siapkan bahan olesan nastarnya yaitu 1 butir kuning telur, 1 sendok teh minyak dan pewarna kuning tua secukupnya.
Aduk-aduk bahan olesan kue nastar daun itu sampai tercampur rata.
9. Setelah kue nastar daun dingin, oles dengan kuning telur di permukaan kue nastar daun tersebut dan panggang kembali selama 10 menit.
Setelah 10 menit dipanggang, angkat dan keluarkan kue nastar daun itu dan biarkan dingin sebelum nastarnya dikemas dalam toples, ya. Selamat mencoba.***