BERITASUKOHARJO.com – Rencanakan kumpul keluarga sambil bakar sate saat Idul Adha 2023? Kamu wajib coba resep saus kacang sederhana berikut ini untuk cocolan atau bisa jadi teman hidangan lainnya.
Hasil olahan resep saus kacang sederhana ini bisa juga jadi referensi kalau kamu bosan cocolan dengan sambal kecap atau sambal tomat biasa saat Idul Adha 2023 mendatang.
Selain pas dicoba saat Idul Adha 2023, resep saus kacang sederhana ini bisa juga kamu simpan untuk ide cocolan atau pelengkap hidangan di acara lainnya.
Baca Juga: RESEP TERBARU untuk Idul Adha 2023, Tambahkan Kelapa Parut Saja Bisa Bikin Sate Jadi Gurih Menggoda
Tanpa berlama-lama lagi, segera simak resep saus kacang sederhana untuk cocolan sate berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan resep saus kacang sederhana:
100 gram kacang tanah
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 butir kemiri
70 gram gula aren
1 buah cabai merah besar, bisa gunakan jenis cabai rawit jika suka pedas
Minyak goreng
200 mililiter air
Penyedap rasa
Garam
Kaldu jamur
2-3 sendok makan kecap manis
Cara membuat resep saus kacang sederhana:
1. Siapkan teflon dan panaskan secukupnya minyak goreng. Saat minyak goreng sudah panas, baru masukkan kacang tanah sebanyak 100 gram ke dalam teflon.
2. Goreng sambil diaduk pelan agar kacang tidak gosong. Pastikan kacang sudah setengah matang.
3. Baru kemudian, susul dengan memasukkan bahan lainnya yaitu 5 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 4 butir kemiri, 70 gram gula aren, dan 1 buah cabai merah besar.
Bagi pencinta pedas bisa menggunakan jenis cabai rawit atau jenis cabai lainnya.
4. Goreng bahan untuk resep cocolan Idul Adha 2023 teman sate atau hidangan lainnya tersebut hingga matang. Goreng sambil diaduk.
5. Apabila bahan-bahan resep saus kacang sederhana sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
6. Selanjutnya, masukkan bahan saus ke dalam chopper atau bisa dihaluskan dengan cobek. Jika menggunakan chopper, tambahkan air sebanyak 200 mililiter dan proses hingga halus.
7. Bahan saus kacang yang sudah halus kemudian digoreng kembali dengan minyak goreng yang benar-benar panas.
8. Masak saus hingga meletup-letup dan tambahkan bumbu yaitu penyedap rasa, garam, kaldu jamur, dan 2-3 sendok makan kecap manis. Aduk rata.
9. Setelah saus mendidih, matang, dan mengental, segera matikan kompor dan tunggu hingga agak dingin sebelum disajikan.
Bagaimana? Apakah kamu tertarik mencoba resep saus kacang sederhana di atas? Resep di atas cukup simple dan mudah dipraktikkan sehingga cocok dicoba saat Idul Adha 2023 besok.
Selamat mencoba dan semoga resep cocolan sate atau pelengkap hidangan lainnya ini bermanfaat.***