BERITASUKOHARJO.com - Ini dia menu olahan tahu yang bumbunya melimpah banget. Kamu bisa baca resepnya di sini.
Bila kamu sajikan menu olahan tahu yang bumbunya melimpah dan enaknya kebangetan seperti ini untuk keluarga, dijamin bakal boros nasi.
Cara bikin menu olahan tahu ini sangat praktis dengan bahan sederhana. Maka dari itu, menu olahan tahu yang enak serta bumbunya melimpah ini rekomendasi untuk dicoba.
Baca Juga: Baru Tau! Ternyata Begini Cara Membuat Tahu Tempe Bacem, Hasil Hitam Pekat dan Super Lezat
Bila penasaran dengan resep dan cara bikin menu olahan tahu yang enaknya bisa bikin boros nasi, yuk simak resep lengkapnya yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan:
Tahu putih 3 buah atau 500 gram
Bumbu halus:
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 6 siung
Cabe rawit merah 4 buah
Cabe merah keriting 5 buah
Kemiri 2 butir
Merica butiran 1 sdt
Bumbu lain:
Daun bawang 3 batang
Tomat merah 1 buah
Sereh 1 batang
Penyedap rasa 1/2 sdt
Gula putih 1/4 sdt
Saus tiram 1 sdm
Kecap ikan 1 sdt
Kecap manis 2 sdm
Air 300 ml
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Tahu Jeon Somi Former I.O.I? Barbie Hidup Kembaran Rose BLACKPINK! Merapat, yuk Ini Profilnya
1. Siapkan 3 buah tahu putih atau setara dengan 500 gr. Kemudian, potong-potong 3 buah tahu putih tersebut.
Setelah tahu dipotong-potong, siapkan minyak panas. Kemudian, masukkan potongan tahu dan goreng hingga tahu putih itu setengah matang.
Bila tahu sudah setengah matang, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
2. Kemudian, siapkan 1 buah tomat merah dan 3 batang daun bawang. Iris tipis-tipis kedua bahan bumbu hingga selesai.
3. Selanjutnya, siapkan blender dan masukkan 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah dan 4 buah cabe rawit merah.
4. Setelah itu, masukkan juga 5 buah cabe merah keriting, 2 butir kemiri dan 1 sendok teh merica butiran.
Lalu, tambahkan air pada blender dan blender hingga bumbunya itu benar-benar halus.
5. Setelah halus, pindahkan bumbu ke dalam minyak panas dan tambahkan 1 batang sereh yang digeprek.
Tumis bumbu halus bersama sereh hingga benar-benar harum, ya.
6. Setelah bumbunya harum, masukkan tahu yang telah digoreng setengah matang tadi dan aduk-aduk sebentar sampai tercampur.
Baca Juga: PERHATIKAN! Jemaah Haji Indonesia Wajib Tahu Lokasi Dilarang Merokok Saat Berada di Arab Saudi
7. Setelah tercampur rata, masukkan 1/2 sendok teh penyedap rasa, 1/4 sendok teh gula putih, 1 sendok makan saus tiram dan 1 sendok teh kecap ikan.
8. Kemudian, masukkan kecap manis 2 sendok makan dan aduk-aduk dulu hingga tahu dan bumbu lainnya itu tercampur rata.
9. Setelah tahu dan bumbu lain tercampur rata, masukkan air sebanyak 300 ml dan masak kembali hingga kuahnya menyusut dan menjadi mengental atau nyemek.
10. Bila kuahnya sudah benar-benar mengental, masukkan irisan daun bawang tadi dan aduk-aduk sampai daun bawang agak layu.
Jika daun bawang sudah agak layu, angkat dan sajikan tahu kuah nyemek ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.***