BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda yang masih bingung untuk memasak apa saat menyambut Idul Adha 2023, cobain resep balado daging, dijamin mudah dan praktis.
Balado daging merupakan salah satu menu masakan daging yang mudah dan praktis hanya membutuhkan beberapa bumbu simple dan waktu yang singkat untuk membuatnya, sehingga cocok untuk dijadikan menu Idul Adha 2023.
Untuk rasa balado daging ini sangat cocok bagi Anda yang sangat menyukai pedas, namun bagi Anda yang tidak suka pedas bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Tak Perlu Jauh-Jauh Ke Bali Untuk Nikmati Ayam Betutu, Bikin Sendiri Dirumah, Dijamin Lezatnya Juara
Idul Adha 2023 sudah semakin dekat, Simpan dulu resep ini sampai saatnya nanti sudah memasuki Hari Raya qurban, yang mana Anda akan banyak menikmati daging sapi maupun kambing pada Idul Adha 2023.
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dapur_mamaalba, membagikan resep dan cara membuat balado daging yang cocok untuk Anda sajikan saat Idul Adha 2023.
Bahan:
- 500 gr daging sapi
Bumbu ungkep:
- 5 buah Bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/4 sdm lada bubuk
- Garam dan kaldu bubuk
Baca Juga: Sup Buntut Lezat, Cocok Untuk Membantu Meredakan Sakit Tenggorokan, Begini Resepnya
Bumbu balado:
- Boleh dihaluskan atau dicincang kasar
- 5 buah bawang merah
- 1 buah bawang bombay
- 1 buah tomat
- Cabe merah besar
- Cabe rawit merah (optional)
Cara Memasak:
1. Siapkan daging sapi, lalu iris-iris daging kecil-kecil atau sesuai selera.
2. Supaya daging empuk rendam terlebih dahulu dengan baking soda atau dengan nanas sebentar, lalu bilas hingga bersih.
3. Kemudian masukkan daging ke dalam panci beserta ungkap yang sudah dihaluskan tadi dan air secukupnya.
Baca Juga: Tahu Jeon Somi Former I.O.I? Barbie Hidup Kembaran Rose BLACKPINK! Merapat, yuk Ini Profilnya
4. Masak air sampai menyusut dan meresap, di dalam wadah lain tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan tadi, aduk dan masak sampai berbau harum.
5. Kemudian masukkan daging yang sudah diungkep, masukkan juga sisa air ungkepan daging tadi, lalu aduk semuanya sampai rata.
6. Setelah semuanya rata, jangan lupa koreksi rasa, jika sudah enak atau masih ada yang kurang Anda bisa menambahkan kaldu bubuk dan gula sesuai dengan selera Anda masing-masing.
7. Tunggu dan masak sampai semuanya matang, jika sudah matang angkat dan sajikan balado daging di atas piring.
8. Cukup nikmati balado daging bersama dengan nasi hangat, atau Anda bisa menikmatinya bersama dengan menu lauk pendamping lainnya.
9. Tak hanya itu, supaya lebih segar Anda bisa menikmatinya bersama dengan lalapan selada, mentimun atau sayuran lainnya.
Itulah tadi resep dan cara membuat balado daging yang bisa Anda coba di rumah untuk persiapan menyambut hari raya Idul Adha 2023.
Selamat mencoba.***