LEZAT BANGET! Resep Ayam Lado Mudo Rekan Nasi Hangat Paling Klop

BERITASUKOHARJO.com – Halo penikmat kuliner, mau coba menu masakan baru? Kebetulan ada resep ayam lado mudo, nih.

Resep ayam lado mudo memang tampak sebagai tumis ayam cabai hijau, tapi jangan salah. Rasanya lezat banget, kamu bakal ketagihan.

Masakan ayam lado mudo paling klop disandingkan dengan nasi hangat. Baru dibayangin saja sudah ngiler. Makanya, mari coba masak.

Baca Juga: DRAKOR BARU! Taecyeon 2PM dan Won Ji An Bagikan Poster Terbaru Drama Mereka

Yuk, masak simpel dan praktis dengan resep ayam lado mudo yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

9 siung bawang merah dan 4 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 ruas jahe

3 potong lengkuas

3/4 sdt jinten

air secukupnya

200 gr cabai hijau besar

100 gr cabai rawit hijau

2 batang sereh

2 lembar daun salam

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Staycation di Bali, Tempat Cozy dan Instagramable! Dari yang Murah sampai yang Mewah

1 lembar daun jeruk

5 butir cengkeh

1 ruas kayu manis

1 kg daging ayam

250 ml air

2 sdt gula

3/4 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 sdt lada bubuk

Baca Juga: JANGAN DIBUANG! Masak Kulit Kaki Sapi Jadi Oseng Kikil Pedas, Kreasi Unik dan Nikmat Hidangan Idul Adha 2023

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan blender atau chopper. Masukkan 9 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 1 ruas jahe, 3 potong lengkuas, ¾ sdt jinten, dan air secukupnya, haluskan.

2. Iris 4 siung bawang merah. Lanjut haluskan 200 gram cabai hijau besar dan 100 gram cabai rawit hijau. Boleh memakai blender.

3. Tuang sedikit minyak ke wajan dan panaskan. Masukkan irisan bawang dan bumbu halus. Beri juga 2 batang sereh, 2 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, 5 butir cengkeh, dan 1 ruas kayu manis.

4. Tumis sampai bumbu matang dan mengeluarkan bau harum. Lalu, tambahkan cabai hijau yang telah halus.

Baca Juga: Ramai dan Legendaris! 5 Rekomendasi Bakso Paling Enak di Semarang dengan Topping Lengkap

5. Masukkan daging ayam. Potong sesuai selera. Aduk dan tumis bersama bumbu sampai berubah warna.

6. Tuangkan 1 gelas air atau secukupnya. Aduk kembali. Bumbui dengan 2 sdt gula, 3/4 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa, dan 1/2 sdt lada bubuk.

7. Masak hingga masakan mengeluarkan minyak sendiri. Sesekali tetap aduk supaya matang merata.

Baca Juga: Cocok untuk Jalan-Jalan! Ini Prakiraan Cuaca BMKG Semua Kota di Jawa Tengah Rabu, 31 Mei 2023

8. Lakukan tes rasa, apakah sudah sesuai atau belum. Jika makanan dirasa pas, pindahkan ke piring saji dan siap dimakan.

Pantau BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan informasi terkini seputar rekomendasi kuliner, rekomendasi travel, sampai entertainment.***