BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya usaha angkringan sendiri dan pengen nambah menu jajanan yang terbaru? Nah, jangan khawatir dulu, kamu bisa membuatnya dengan resep terbaru yang akan dijelaskan dalam artikel ini.
Olahan ini sangat mudah sekali lho, tanpa alat bakar kamu dapat membuat jajanan angkringan yang gurih dan kenyal ini sebagai ide jualan yang selalu jadi kesukaan para pelanggan angkringan.
Nah, bagi kamu yang ingin selalu dapat penghasilan dari ide jualan jajanan di angkringan ini, kamu harus simak dulu dan ikuti resep yang akan di jelaskan dalam artikel berikut. Agar hasilnya gurih dan kenyal.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep untuk membuat ide jualan dari jajanan angkringan yang teksturnya kenyal dan rasanya gurih banget, resep ini di ambil dari kanal YouTube mama ezy.
Baca Juga: Mengenal Corak dan Budaya Melayu Riau yang Ada di Kepulauan Riau, Yuk Cari Tau Lebih Jauh!
Bahan-Bahan:
Bahan–Bahan Saus:
1 sdm saus sambal
2 sdt bawang putih goreng
1,5 sdt gula pasir
3 sdm saus sambal
Secukupnya air
Bahan Utama:
300 gr dada ayam
2 lembar daun bawang
6 siung bawang merah
Baca Juga: 6 Manfaat Kembang Telang dan Cara Pengolahannya yang Perlu Anda Ketahui
4 siung bawang putih
2 putih telur
10 sdm tapioka
100 ml santan
Lada, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam halus secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, kemudian masukkan bawang putih goreng. Haluskan dengan menggunakan uleg. Tambahkan gula pasir, saus sambel, cuka dapur dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian tambahkan air sedikit agar teksturnya lembut, kemudian aduk lagi hingga tercampur rata. Iris–iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Sisihkan.
3. Masukkan daging ayam ke dalam blender, irisan daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan juga putih telur, kemudian blender hingga semua bahan halus teksturnya.
4. Selanjutnya, masukkan tepung tapioka, santan kental dan blender hingga adonan halus. Kemudian keluarkan adonan dari dalam blender, dan masukkan ke dalam wadah. Campur dengan sebagian irisan bawang merah. Aduk hingga tercampur rata.
5. Simpan di dalam freezer selama 20 menit, kemudian lemaskan daun pisang agar mudah untuk dijadikan kemasan jajanan ini.
Baca Juga: Sung Hanbin ZEROBASEONE Perlihatkan Kemampuannya Menari, Netizen Terpukau dan Kagum
Masukkan adonan ke dalam daun pisang sebanyak 1 sendok makan. Kemudian tutup hingga rapat dan lilit dengan tusuk sate.
6. Masukkan adonan dalam daun pisang tersebut ke dalam kukusan yang dipanaskan. Kukus selama 25 menit. Setelah matang, keluarkan dari dalam kukusan.
7. Setelah matang, dinginkan sebentar. Untuk menikmatinya kamu bisa langsung menikmati atau dibakar dulu dalam teflon yang dipanaskan.
Sajikan jajanan untuk ide jualan terbaru di angkringan ini di atas piring dan nikmati bersama dengan cocolan saus sambal.
Wah, rasanya mantap dan gurih banget. Teksturnya yang lembut dan kenyal membuat para pelanggan selalu ketagihan untuk menikmatinya. Selamat mencoba.***