BERITASUKOHARJO.com - Ingin menikmati cemilan rumahan tanpa perlu repot-repot beli di toko? Cobain bikin sendiri pisang bolen di rumah dijamin hasilnya lebih lezat dan nagih.
Adapun pisang bolen ini ternyata sangat bisa anda buat sendiri di rumah, untuk rasa tak kalah lezatnya dari yang ada di toko-toko pada umumnya, coklatnya lumer isi pisangnya juga sangat puas.
Pada umumnya pisang bolen jika dijual di toko-toko kue, coklat dan pisangnya masih belum puas, karena selain coklatnya memadat dan pisangnya juga kering sehingga mengurangi rasa nikmat dari rasa pisang bolen.
Baca Juga: SIMPAN Resep Sate Ayam Simpel Ini, Bahan Sederhana Jadi Lauk Makan Idola Keluarga!
Namun, jika Anda membuat pisang bolen sendiri di rumah, dijamin hasilnya bakalan lebih lezat dan lagi, karena toping isian Anda bisa menyesuaikan dengan selera Anda masing-masing.
Tak hanya itu, dijamin bocil-bocil bakalan betah untuk makan cemilan di rumah daripada untuk membelinya di luar.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @magdahlena_brian, membagikan resep dan cara membuat pisang bolen ala rumahan yang hasilnya lezat dan nagih.
Baca Juga: Mantul Poll! Oseng Kikil Kecap Pedas, Cocok Untuk Rekomendasi Masakan Idul Adha 2023
Bahan A (water dough):
- 300 gr terigu protein tinggi
- 45 gr gula halus
- 70 gr margarin
- 30 butter
- 80 gr air + 1 kuning telur
Bahan B (oil dough):
- 150 gr terigu protein sedang
- 100 gr margarin
- 15 gr minyak goreng
Bahan isian:
- Pisang raja matang
- Keju cheddar
- Coklat filling
Cara Membuat:
1. Buat untuk bahan isiannya terlebih dahulu, goreng pisang raja dengan sedikit minyak dan margarin sampai pisang layu dan berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.
2 Kemudian siapkan wadah dan masukkan bahan A, sampai semuanya tercampur rata, bulatkan dan istirahatkan adonan selama 30 menit lalu tutup dengan plastik wrap.
3. Kemudian aduk rata bahan B di wadah lain, mulai dari tepung terigu sedang, margarin, dan minyak goreng uleni sampai adonan kalis.
Baca Juga: Resep Rahasia Anti Gagal, Begini Cara Mudah Membuat Cemilan Bakwan Garing Krispi Meski Sudah Dingin
4. Kemudian bagi rata bahan A menjadi 18 bagian lalu untuk bahan B menjadi 18 bagian juga, diamkan adonan selama 15 menit, lalu tutup kembali dengan plastik wrap seluruh adonan tadi.
5. Kemudian bungkus bahan B dengan bahan a lalu gilas dan lipat single sebanyak 2 kali, adonan yang sudah dilipat tadi istirahatkan selama 15 menit.
6. Ambil satu adonan yang sudah dilipat tadi, pipihkan persegi panjang, lalu beri isian sesuai selera dan lipat adonan.
7. Letakkan adonan yang sudah dilipat tadi ke dalam loyang, olesi dengan kuning telur dan taburan topping meses atau keju sesuai selera.
Baca Juga: AJAIB! 5 Buah-buahan Berikut dapat Membantu Menurunkan Kolesterol!
8. Siapkan oven dan panaskan terlebih dahulu, lalu masukkan adonan pisang bolen ke dalam oven dengan suhu api atas bawah 180 sampai 200 derajat celcius selama 30 sampai 40 menit.
Jika pisang bolen sudah matang keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin lalu potong-potong pisang bolen sesuai selera dan siap dinikmati.
Selamat mencoba.***