BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang mencari referensi menu simple, tetapi dengan cita rasa enak tak mengecewakan?
Kalau iya, kamu bisa mencoba resep menu simple olahan tahu berikut ini. Modalnya murah meriah, tapi rasanya mantap banget alias super nikmat!
Oleh karena itu, jangan heran kalau menu simple yang berbahan dasar olahan tahu ini bisa membuat sekeluarga ketagihan dengan rasanya.
Bagaimana? Tertarik mencoba memasaknya di rumah? Berikut resep lengkapnya, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Baca Juga: OLAHAN PISANG TERBARU! Cemilan Ide Jualan Super Enak Favorit Pembeli, Mudah Dibuat Modalnya Ekonomis
Bahan-Bahan Utama:
4 buah tahu putih (resep ini menggunakan tahu ukuran agak besar, jadi silakan disesuaikan)
4 ikat daun kemangi
Bahan-Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
Lengkuas secukupnya
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula putih
1/4 sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Bikin Kue Panada yang Enak, Yuk! Cocok Banget Jadi Teman Nonton di Malam Hari Bersama Keluarga
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 4 buah tahu ukuran agak besar.
2. Kemudian, haluskan tahu dengan garpu atau semacamnya, tetapi jangan sampai terlalu halus. Jika sudah, sisihkan dulu.
3. Siapkan 4 ikat daun kemangi yang sudah dipetik dan dicuci bersih. Sisihkan dulu.
4 siapkan 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah. Kemudian, iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putihnya. Sisihkan dulu.
5. Siapkan 4 buah cabai rawit merah dan 3 buah cabai merah keriting. Lalu, iris-iris cabainya. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Info Terbaru Kemenkes! Lengkapi Vaksin Covid-19! Boleh Menggunakan Jenis Manapun
6. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.
7. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang merah dan bawang putihnya.
8. Kemudian, tambahkan 2 lembar daun salam dan lengkuas secukupnya. Tumis hingga cukup layu.
9. Jika sudah cukup layu, masukkan irisan cabainya. Kemudian, aduk-aduk hingga rata.
10. Lalu, lanjut tumis hingga bawang merah dan bawang putihnya wangi dan berwarna kuning kecokelatan.
Baca Juga: JELANG IDUL ADHA 2023, Ini Resep Sayur Lontong Labu Siam Tetelan, Nikmatnya Bikin Nambah Nasi Terus!
11. Apabila sudah kuning kecokelatan, masukkan tahu-nya. Aduk kembali hingga rata.
12. Setelah itu, tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh penyedap rasa, 1 sendok teh gula pasir, dan ¼ sendok teh lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
13. Jika sudah tercampur rata, oseng-oseng hingga tahu-nya matang dan kering.
14. Setelah itu, masukkan daun kemangi. Lalu, aduk cepat dan masak sebentar hingga kemanginya layu.
15. Jika sudah layu, koreksi rasanya. Apabila rasanya sudah pas, angkat dan matikan api kompor. Sajikan.
Selamat mencoba! ***