BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya tempe, teri, dan pete di rumah, coba olah jadi seperti ini saja.
Campuran tempe, teri, dan pete merupakan salah satu ide yang bisa menjadi menu masakan enak dan bikin boros nasi.
Campuran tempe, teri, dan pete ini memang memiliki rasa yang super enak jika diolah menjadi menu masakan.
Menu masakan enak dan bikin boros nasi dengan modal campuran tempe, teri, dan pete ini dijamin disukai keluarga.
Baca Juga: Rasanya Juara Mirip Daging, Tumis Tempe Kecap Ini Bisa Jadi Menu Harian di Rumah
Jadi, bila kamu penasaran dengan cara masak menu masakan campuran tempe, teri, dan pete, yuk simak resep di bawah ini sebagaimana yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan-bahan tempe teri pete:
1 papan tempe
1 mangkuk kecil pete
150 gram teri nasi
Bumbu yang dihaluskan:
100 gram cabe rawit merah rebus
10 siung bawang merah
3 siung abwang putih
Bahan lainnya:
Minyak goreng
150 ml air
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Potong kotak-kotak 1 papan tempe. Bentuk potongan tempe bisa disesuaikan saja dengan selera masing-masing.
2. Kemudian, cuci bersih 150 gr ikan teri. Setelah ikan terinya dicuci bersih, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, panaskan air di panci. Lalu, masukkan 100 gr cabe rawit merah dan rebus cabe rawit tersebut hingga agak lunak.
Setelah agak lunak, angkat dan tiriskan cabe rawit merah tersebut.
4. Selanjutnya, panaskan kembali minyak goreng. Kemudian, goreng tempe yang dipotong-potong tadi hingga tempe itu matang.
Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
5. Selanjutnya, taburi minyak goreng tersebut dengan sedikit tepung terigu dan masukkan ikan teri dan goreng hingga ikan teri itu matang dan kering.
Setelah ikan teri goreng itu matang, angkat dan tiriskan.
6. Selanjutnya, siapkan blender dan masukkan cabe rawit merah yang direbus tadi ke dalam blender tersebut.
7. Lalu, masukkan 10 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih dan sedikit air. Lalu, blender semua bumbu hingga halus dan pindahkan ke dalam wajan.
Tumis bumbu halus tersebut sampai harum dan tanak.
8. Setelah bumbu harum, masukkan tempe goreng tadi dan tambahkan 150 ml air dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Lalu, masukkan 1 sendok makan kecap manis, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok makan gula pasir dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
Aduk-aduk hingga bumbunya tercampur.
10. Lalu, masukkan ikan teri goreng. Aduk-aduk hingga tercampur dengan tempe dan bahan lainnya.
11. Kemudian, masukkan 1 mangkuk kecil pete yang sudah dicuci bersih dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan matang semua.
Setelah matang semua, angkat oseng-oseng tempe teri pete ini dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***