BERITASUKOHARJO.com - Sudah menjadi rahasia umum bahwasanya tepung dan bihun merupakan dua bahan makanan yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.
Nah, salah satunya tepung dan bihun bisa diolah bersama untuk menghasilkan cemilan ekonomis dengan rasa super enak.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan ide jualan olahan tepung dan bihun dengan modal ekonomis.
Jika kamu tertarik mencobanya di rumah, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.
Bahan-Bahan Utama:
2 keping bihun atau setara dengan 1 bungkus
3 sdm tepung tapioka
7 sdm tepung terigu
150 ml air untuk larutan tepung
3 siung bawang putih
3 batang daun bawang
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
200 ml air
Bahan-Bahan Pencelup:
2 butir telur
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Sedikit air
Baca Juga: 3 Drama Korea dengan Alur Cerita Mendebarkan, Cocok Ditonton Jika Kamu Suka 'The Glory'
Cara Membuat:
1. Siapkan 3 siung bawang putih, lalu ulek hingga halus. Sisihkan dulu.
2. Kemudian, siapkan 3 batang daun bawang dan iris-iris. Sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, siapkan wadah. Lalu, masukkan 3 sendok makan tepung tapioka, 7 sendok makan tepung terigu, dan 150 ml air (secara bertahap, ya, airnya).
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika sudah, sisihkan dulu.
5. Kemudian, siapkan panci dan didihkan air secukupnya.
Baca Juga: Ada yang Buka 24 Jam, 5 Rekomendasi Café Viral di Samarinda yang Cocok untuk Mahasiswa
6. Jika air sudah mendidih, masukkan 2 keping bihun beras dan rebus hingga lunak.
7. Setelah bihun lunak, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
8. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak dan apabila minyaknya sudah panas, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.
9. Jika tumisan bawang putih sudah harum, tambahkan irisan daun bawang. Lanjut tumis hingga agak layu.
10. Selanjutnya, masukkan 200 ml air. Tambahkan pula ½ sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh penyedap rasa ayam, serta ½ sendok teh merica bubuk.
11. Aduk semuanya hingga tercampur rata, lalu masukkan bihun dan aduk rata kembali.
12. Jika sudah, saatnya memasukkan larutan tepungnya. Aduk-aduk dan masak dengan api sedang hingga menggumpal.
13. Setelah menjadi adonan yang menggumpal, angkat dan tunggu hingga dingin.
14. Lalu, siapkan tusuk sate secukupnya. Ambil 1 tusuk sate dan kepal-kepalkan adonan secukupnya ke tusuk satenya. Lakukan hingga adonan habis.
15. Jika semua sudah dikepal di tusuk sate, maka bisa disimpan dalam freezer agar awet selama 1 bulan.
Namun, jika ingin langsung digoreng, maka lanjut membuat bahan balurannya.
Baca Juga: Anda Pencinta Seafood? Wajib Banget Tahu Cara Memasak Tumis Cumi Hitam, Dijamin Bikin Ngiler
16. Siapkan wadah. Masukkan 2 butir telur ayam, disusul sedikit air, garam, dan merica bubuk. Kocok lepas.
17. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
18. Setelah minyaknya panas, celupkan adonan tadi ke bahan balurannya. Kemudian, goreng hingga kuning cokelat keemasan. Lakukan hingga habis.
19. Apabila sudah berwarna kuning cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
20. Sajikan. Makin mantap ditemani dengan cocolan saus sambal atau sejenisnya.
Selamat mencoba! ***