BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta cireng bumbu rujak? Wah, tepat sekali, artikel ini sangat rekomendasi untuk kamu para pencinta cireng bumbu rujak.
Cemilan enak cireng bumbu rujak ini sangat cocok jadi teman ngemil di sore hari, lho. Dijamin ketagihan dengan rasanya.
Selain itu, cemilan enak cireng bumbu rujak ini cara bikinnya praktis anti ribet. Jadi, sangat wajib dicoba.
Cemilan enak cireng bumbu rujak ini pun cocok dinikmati bersama teman-teman ketika sedang kumpul di sore hari.
Bila kamu penasaran bagaimana cara bikin cemilan enak cireng bumbu rujak yang cocok jadi teman ngemil di sore hari, simak resep lengkapnya, yuk!
Baca Juga: Resep Cireng Kopong Anti Gagal! Dijamin Praktis dan Mudah Dibuat
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapoer iin tentang resep cireng bumbu rujaknya.
Bahan cireng:
210 gr tepung tapioka
2 batang daun bawang iris halus
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
30 gr tepung tapioka
200 ml air putih
Bahan bumbu rujak:
10 buah cabe rawit
1/2 siung bawang putih
75 gr gula merah
1/4 sdt garam
1 sdm air asam jawa
100 ml air putih
Cara membuat:
Baca Juga: Cemilan yang Wajib Dicoba Bersama Keluarga Mumpung Masih Liburan, Cireng Isi Ayam Suwir
1. Siapkan wadah untuk 210 gr tepung tapioka. Kemudian, masukkan 2 batang daun bawang yang telah diiris halus ke dalam wadah yang berisi 210 tepung tapioka tersebut. Sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan wajan atau pun teflon. Kemudian, masukkan 3 siung bawang putih yang telah dicincang halus dan1/2 sendok teh garam.
3. Selanjutnya, masukkan juga 1/2 kaldu bubuk, 1/2 sendok teh lada bubuk, dan 30 gr tepung tapioka.
4. Lalu, tuangkan air sebanyak 200 ml dan aduk-aduk semua bahan cireng tersebut hingga tercampur rata.
Setelah tercampur rata, masak adonan cireng tersebut sambil terus diaduk hingga adonannya jadi bening.
5. Setelah adonan cireng jadi bening, angkat dan langsung tuangkan ke dalam wadah yang berisi 210 gr tepung tapioka dan daun bawang tadi.
Aduk-aduk hingga tercampur. Lalu, bentuk adonan cireng bentuk bulat pipih atau sesuaikan dengan selera.
Adonannya jangan terlalu diaduk hingga kalis, ya. Cukup adonan cirengnya diaduk sampai rata saja.
6. Selanjutnya, panaskan minyak menggunakan api sedang. Lalu, goreng cireng tersebut hingga kokoh atau garing.
Bila cireng sudah garing dan matang, angkat dan tiriskan dulu.
7. Selanjutnya, siapkan blender untuk membuat bumbu rujaknya lagi, ya. Masukkan 10 buah cabe rawit yang sudah diiris ke dalam blender tersebut.
8. Lalu, masukkan juga 1/2 siung bawang putih, 75 gr gula merah, 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok makan asam Jawa.
9. Tambahkan air sebanyak 100 ml dan blender semua bumbu rujak tersebut hingga halus. Jika sudah halus, pindahkan bumbu rujak ke dalam wadah atau mangkuk.
Kini, cireng bumbu rujaknya sudah siap dinikmati, ya. Selamat mencoba.***