BERITASUKOHARJO.com - Sempol ayam merupakan salah satu jenis makanan yang sangat rekomendasi jadi ide jualan di kantin sekolah.
Cuma 1 resep bisa hasilkan banyak sempol ayam, lho. Ditambah lagi sempol ayam ini super enak dan bikin nagih.
Sempol ayam ini juga bisa membuat kamu untung banyak jika kamu jadikan sebagai ide jualan di kantin sekolah. Sebab, sempol ayam ini pasti akan laris manis.
Bila penasaran dengan cara bikin sempol ayam yang super enak cuma pakai 1 resep saja, yuk simak artikel resep berikut!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska tentang resep sempol ayam.
Bahan-bahan:
- 250 gr ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- ½ sdm kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 150 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 3 batang daun bawang
Bumbu olesan:
- 3 sdm saos sambal atau tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
1. Siapkan blender atau chopper untuk menghaluskan daging ayamnya. Masukkan 250 gr ayam fillet tersebut ke dalam chopper.
2. Masukkan juga bahan lainnya seperti 3 siung bawang putih, 1/2 sendok makan kaldu bubuk dan 1/2 sendok teh merica bubuk.
3. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh garam, 1 butir telur, 150 gr tepung tapioka dan 30 gr tepung terigu.
4. Setelah itu, masukkan juga 100 ml air dan chopper semua bahan tersebut hingga benar-benar halus dan lembut, ya.
5. Setelah adonan sempol ayamnya itu halus dan lembut, masukkan 3 batang daun bawang yang sebelumnya telah dipotong-potong kecil.
Aduk-aduk sebentar hingga daun bawangnya itu tercampur rata dengan adonan sempol ayamnya.
Setelah adonan sempol ayam tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga dan beri lubang di bagian ujungnya.
6. Siapkan air rebusan di dalam panci untuk merebus adonan sempol ayam. Masukkan stik es krim ke dalam ujung plastik segitiga dan semprotkan adonan sempol tersebut pada stik es krimnya.
Lakukan hal yang sama hingga adonan sempol ayam itu habis disemprot pada stik es krim. Rebus sempol ayam itu hingga mengapung atau matang, ya.
Baca Juga: Resep Sempol Ayam, untuk Ide Jualan Frozen Food atau Cemilan Anak-Anak, Nikmat dan Sehat
Setelah sempol ayam itu matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu hingga agak dingin.
7. Selanjutnya, siapkan wadah lain untuk membuat bumbu olesan sempol ayamnya. Masukkan 3 sendok makan saus sambal atau saus tomat.
8. Setelah itu, masukkan 1 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan margarin. Aduk-aduk bahan olesannya sampai tercampur rata dan siap digunakan.
9. Panaskan teflon menggunakan api kecil. Lalu, letakkan beberapa buah sempol ayam di dalamnya.
10. Lalu, olesi sempol ayam tersebut dengan bumbu olesannya dan panggang sempol ayam itu hingga matang sambil dibolak-balik dan dioles dengan bumbunya.
Jika sempol ayam panggang itu sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas. Selamat mencoba.***