Bukan Rahasia Lagi! Ini Resep Ayam Kribo Super Gurih dan Renyah Tanpa Air Es

BERITASUKOHARJO.com – Ketika makan ayam kribo di penjual pernah kepikiran gak sih kok bisa keriting banget? Ternyata ada rahasia memasaknya jadi gurih dan super renyah.

Kamu bisa dengan mudah membuat ayam kribo gurih dengan langkah sederhana. Lumayan untuk ide masakan rumahan.

Langkah membuat ayam kribo renyah ini tanpa air es. Walau begitu hasilnya tidak kalah bagus. Mari coba sendiri.

Baca Juga: Ide Cemilan Dapat Banyak, Lumpia Bihun akan Cepat Ludes, Begini Cara Simpel Masaknya!

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak ayam kribo yang gurih dan renyah dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan Memasak:

Takaran 1 kg ayam

-6 siung bawang putih

-2 sdt garam

-1 sdt merica bubuk

-1 bungkus kaldu bubuk

Kalau bikin banyak tinggal dikalikan

Bahan Tepung:

-2 kg tepung cakra

-2 sdm garam halus

-2 sdm kaldu bubuk

-2 sdm merica bubuk

-2 sdt msg

-2 sdt soda kue

Baca Juga: Gak Melulu Bikin Opor, Steak Ayam Malah Jadi Primadona, Siap Raih Perhatian Ayang!

Langkah-Langkah Memasak:

1. Siapkan ayam yang akan digunakan. Untuk versi 1 kilogram ayam cukup memakai bumbu 6 siung bawang putih, 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, dan 1 bungkus kaldu bubuk.

2. Haluskan dahulu 6 siung bawang putih dan tambahkan semua bumbu ke dalam wadah berisi ayam. Aduk rata.

3. Lalu, marinasi ayam minimal selama 5 jam agar bumbu meresap dengan baik. Boleh juga disimpan sampai semalaman di kulkas.

4. Kalau ayam sudah siap, mari buat tepung. Campurkan 2 kg tepung cakra, 2 sdm garam halus, 2 sdm kaldu bubuk, 2 sdm merica bubuk, 2 sdt msg, dan 2 sdt soda kue. Aduk rata.

Baca Juga: SUDAH DIBUKA, Syarat dan Cara Daftar Jalur Mandiri Politeknik Perkeretaapian Indonesia Madiun Bulan Mei 2023

5. Siapkan air biasa beserta baskom dan saringan di bawahnya. Lalu, balur ayam ke tepung. Pindahkan ke air dan angkat. Kemudian, pindah lagi ke tepung. Blur-balurkan tanpa menekan sampai menjadi keriting.

6. Panaskan minyak yang agak banyak. Tunggu panas. Langsung masukkan ayam ke wajan dan goreng pakai api besar selama 5 menit.

7. Setelah itu, kecilkan api menjadi api sedang. Goreng selama 20 menit. Ketika mau diangkat, besarkan api selama 5 menit lalu diangkat. Jangan lupa sesekali balik agar matang merata.

Baca Juga: Dari BTS Sampai Lee Je Hoon, 100 Daftar Indeks Reputasi Brand April 2023 Kategori Selebriti, Ada Idolamu?

8. Ayam goreng kribo yang telah matang bisa diangkat dan disajikan. Jika suka pedas tinggal tambah sambal.

Demikian cara mudah memasak ayam kribo yang super renyah dan gurih. Ide masakan sehari-hari anti gagal bikin keluarga lahap makan. Salam semangat memasak!***