Ikuti Resep Ayam Geprek Ekonomis Ini! Menu Lezat Saat Bosan Makanan Kuah Santan

BERITASUKOHARJO.com – Lebaran sudah dilewati tapi masih ada stok makanan kuah? Waduh, kalau kamu bosan bisa coba masak menu yang lain lho.

Salah satunya, resep ayam geprek ekonomis yang bisa jadi alternatif. Menu lezat yang buatmu ketagihan makan.

Lagipula jika makanan kuah santan dimakan terus-terusan bakalan membuat bosan. Menu ayam geprek ini akan menyelamatkanmu.

Baca Juga: Cuaca Panas Enak Minum yang Dingin dan Segar, Resep Es Agar-Agar Kelapa Muda Terenak, Minuman Pelepas Dahaga!

Mari simak resep membuat ayam geprek ekonomis dari YouTube Ika Mardatillah yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com.

Bahan-Bahan:

- 1 kg ayam jadi 30 potong bagian

- 5 siung bawang putih

- ½ sdt kunyit bubuk

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 1 sdt lada bubuk

- garam dan penyedap secukupnya

- 250 gr tepung terigu curah

- 50 gr tepung tapioka

- 50 gr tepung beras

- 2 bungkus penyedap rasa ayam

- 1 sdt soda kue

- 1 sdt lada bubuk

Baca Juga: Potongan Rambut Jungkook BTS Ternyata Mirip Karakter Ini! Penggemar Jadi Super Kreatif

Bahan Sambal:

- 250 gram cabe rawit merah

- 50 gram bawang merah

- 50 gram bawang putih

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera

- gula secukupnya

- Minyak untuk menggoreng sambal

Langkah Pembuatan:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahan. Potong 1 kilogram ayam menjadi 30 bagian atau disesuaikan keinginan. Kalau untuk dijual, besar segitu sudah cukup.

2. Ulek 5 siung bawang putih bareng ½ sdt kunyit bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt lada bubuk, garam, dan penyedap secukupnya. Bisa juga pakai blender dan ditambah air secukupnya.

Baca Juga: Hadapi Cuaca Panas Ekstrem, Berikut Tips agar Terhindar dari Dehidrasi dan Aman Beraktivitas di Luar Rumah

3. Taruh ayam yang telah dicuci ke sebuah wadah. Masukkan bumbu marinasi dan ratakan. Diamkan selama 1-3 jam agar meresap.

4. Selanjutnya, campurkan 250 gram tepung terigu, 50 gram tepung tapioka, dan 50 gram tepung beras. Beri juga 1 bungkus kaldu ayam, lada bubuk, dan soda kue. Aduk bahan kering.

5. Lalu, siapkan baskom berisi air untuk bahan pencelup. Ambil ayam yang telah dimarinasi tadi.

6. Balur ayam ke tepung kering sampai tertutupi semua. Masukkan ke air, lalu pindah ke air lagi sambil dicubit agar keriting. Jika mau lebih tebal bisa dilakukan dua kali.

Baca Juga: Hidangkan Menu Asam Pedas Daging Sapi untuk Tamu Anda yang Sedang Bersilaturahmi ke Rumah

7. Sebelumnya panaskan minyak goreng yang agak banyak. Langsung masukkan ayam yang telah ditepungi ke minyak.

8. Goreng ayam sampai berubah warna jadi keemasan. Sesekali balik ayam goreng. Angkat dan tiriskan. Goreng hingga selesai.

9. Setelah itu, buat juga bumbu sambal ayam geprek. Bahannya sudah tertulis di bagian awal. Tinggal ulek lalu goreng sebentar sampai matang.

10. Ayam geprek dengan sambal jos siap disantap.***