BERITASUKOHARJO.com - Ini dia ide isian snack box yang wajib dicoba dengan modal sederhana saja, yaitu ubi kuning.
Bolu kukus ubi kuning seperti ini memang sangat cocok bila dijadikan sebagai ide isian snack box. Sebab, bentuknya unik dengan tekstur super lembut dan enak banget.
Ide isian snack box bolu kukus ubi kuning ini pun cara bikinnya mudah banget alias praktis. Maka dari itu wajib dicoba.
Bila kamu penasaran dengan resep bolu kukus ubi kuning yang cocok jadi ide isian snack box dengan tekstur lembut dan enak banget, yuk simak artikel berikut!
Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap bolu kukus ubi kuning yang dilansir dari kanal YouTube Ummi fatma cooking.
Bahan:
2 butir telur utuh
160 gr ubi kuning kukus
12 sdm gula pasir
16 sdm tepung terigu
10 sdm minyak goreng
1 bungkus santan instant
1/2 sdt sp
1/4 sdt vanili bubuk
pewarna kuning secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 160 gr ubi kuning yang telah dikukus sebelumnya. Kemudian, haluskan 160 gr ubi kuning kukus tersebut menggunakan garpu.
Selain garpu, kamu bisa juga menggunakan blender atau chopper untuk menghaluskan ubi kuning tersebut, ya.
Jika 160 gr ubi kuning tersebut telah dihaluskan, bisa disisihkan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan 2 butir telur utuh terlebih dahulu. Lalu, masukkan 12 sendok makan gula pasir ke dalam wadah yang sama.
3. Kemudian, masukkan juga 1/2 sendok teh Sp dan 1/4 sendok teh vanili bubuk. Lalu, mixer bahan tersebut menggunakan kecepatan rendah saja hingga gulanya larut.
Apabila gula pasirnya telah larut, naikkan kecepatan mixer menjadi kecepatan tinggi hingga adonan kuenya itu mengembang, kental dan juga berjejak, ya.
4. Setelah itu, masukkan 1 bungkus santan instan dan ubi kuning yang telah dihaluskan tadi, ya.
Lalu, mixer kembali adonan kue bolunya sampai tercampur rata.
5. Setelah ubi kuning telah tercampur rata dengan adonannya, masukkan 16 sendok makan tepung terigu dan mixer kembali menggunakan kecepatan rendah saja hingga tercampur rata.
6. Setelah adonan kue bolu tercampur rata, masukkan 10 sendok makan minyak goreng dan pewarna kuning secukupnya dan mixer kembali adonan bolunya sampai tercampur rata, ya.
Untuk memastikan tidak minyak yang mengendap di bawah adonan, adonannya diaduk menggunakan spatula saja.
Bila sudah dipastikan adonan bolu ubi kuning tidak ada yang mengendap, bisa disisihkan sebentar.
7. Kemudian, siapkan cetakan bolu bentuk apa saja. Lalu, olesi cetakan bolu tersebut dengan menggunakan minyak goreng atau dioles mentega.
8. Setelah dioles minyak, tuang adonan bolu ubi kuning secukupnya ke dalam cetakan bolu mini tersebut dan lakukan hingga adonannya habis, ya.
9. Kemudian, kukus bolu ubi kuning tersebut selama kurang lebih 20 menit atau hingga bolu ubi kuningnya itu matang, ya.
Setelah bolu ubi kuning itu matang, angkat dan biarkan hingga dingin, ya.
10. Setelah dingin, beri hiasan butter cream di atasnya agar lebih menarik. Tambahkan juga chocochips bila suka. Selamat mencoba.***